19/06/2026 Actualizado 20/06/2026 - 12:50h.

Hubo un tiempo en el que si no desayunabas, te miraban como un bicho raro. Se suponía que era una comida casi sagrada. Pero con ... el paso de los años y de los estudios científicos, ha perdido su halo de santidad. No es que desayunar sea pecado, pero... se puede vivir sin hacerlo. Es más, tiene ciertos beneficios. Mucha gente lo utiliza para adelgazar y funciona siempre y cuando mantengamos una dieta saludable. Pero no es para lo único que sirve. También ayuda a perder grasa, a mantener estable la insulina y, sobre todo, estimula la autofagia, un proceso de 'reciclaje' y regeneración de nuestras células del que cada vez se conoce más y que los estudiosos califican como clave para la longevidad.