Si estás buscando sorprender a tus invitados sin dejarte el presupuesto en el intento, estas patatas arrieras con mejillones en escabeche son la respuesta ... definitiva. En tiempos donde la cesta de la compra no deja de subir, apostar por una cocina de resistencia que sea, a la vez, una receta económica y de alta calidad, es un auténtico salvavidas para el menú semanal. Lo mejor de este plato es que transforma una humilde patata y una lata de conserva en un aperitivo gourmet digno de los mejores bares de tapas.