В разгар сезона «тихой охоты» жителям Ульяновской области напомнили о правилах безопасности при сборе и употреблении грибов. При первых признаках отравления необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью.

Специалисты отмечают, что симптомы могут появиться как сразу после употребления грибов, так и спустя несколько часов. Наиболее распространенные признаки отравления — тошнота, расстройство пищеварения, повышение температуры и озноб. До приезда врачей допускается промывание желудка, однако откладывать обращение за медицинской помощью не стоит.

Особую опасность представляет красный мухомор. Специалисты предупреждают, что содержащиеся в нем токсичные вещества способны постепенно поражать нервную систему, поэтому употреблять такие грибы нельзя.

Грибникам также напомнили, что лисички не требуют предварительного отваривания. Их достаточно тщательно промыть и подвергнуть минимальной термической обработке. Если грибы планируется заморозить, их рекомендуют предварительно нарезать и слегка подсушить.

Кроме того, любителям «тихой охоты» советуют не искать грибы с помощью палки. Такой способ может повредить грибницу, что негативно скажется на будущем урожае.