Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям подвело итоги масштабной проверки качества продуктов в социальных и образовательных учреждениях региона. Ревизия, проходившая с января по июль, вскрыла системные нарушения: из 93 отобранных проб 8 оказались небезопасными, а 1 признана фальсификатом.

Особый резонанс вызвали повторные нарушения, зафиксированные в детских садах Тамбова. 15 июля инспекторы взяли пробы творога и кисломолочного напитка «Снежок» в учреждениях «Елочка» и «Дюймовочка». Лабораторные исследования, проведенные подведомственным Россельхознадзору центром, показали наличие бактерий рода Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) в обоих образцах. Эта патогенная микрофлора может вызывать тяжелые пищевые отравления и кишечные инфекции, особенно опасные для детей.

Выяснилось, что опасную молочку поставлял в соцучреждения индивидуальный предприниматель Мордасов В.А. Производителем же продукции является завод, зарегистрированный в Рязанской области.

Примечательно, что это не первое предупреждение для поставщика. Как сообщили в надзорном ведомстве, еще в мае текущего года в отношении ИП Мордасова уже объявляли предостережение за аналогичные нарушения в продукции того же производителя. Однако меры превентивного характера не возымели действия — в детские сады продолжили поставлять продукцию, не соответствующую Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В настоящее время Россельхознадзор предписал изъять из оборота все партии небезопасной продукции. Поставщикам вновь объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Ведомство также намерено направить информацию в прокуратуру для решения вопроса о привлечении виновных лиц к административной ответственности за повторный срыв поставок качественного питания в детские коллективы.