Cette année est particulière, puisque c’est la première fois que le CivamBio66 est partenaire de l’organisation. Les deux associations, animées par les mêmes valeurs, s’unissent pour valoriser les producteurs locaux en bio. Tout au long de l’année, ils accompagnent et valorisent les agriculteurs en agriculture biologique "Pour la santé de la Terre et des hommes".

Quelque 33 exposants ont bravé la chaleur persistante de ce dimanche 19 juillet, pour accueillir les visiteurs à travers des ateliers (four solaire, fabrique de pain…), des jeux pour les enfants, des conférences et des concerts. Parmi eux : Ramène ta graine ; le collectif nouvellement créé Solidarité incendie "l’étincelle des cœurs" ; vignerons ; producteurs de miel ; maraîchers et artisans proposent leurs productions et participent aux débats.

Adama Dajon Sambou, Les Vergers du Canigou, est installée en arboriculture et en maraîchage, à Los Masos, depuis 1992. Elle a toujours été engagée dans la diversification en agriculture biologique. Elle aime son travail et a vécu comme une évidence de ne jamais toucher aux produits chimiques. Pêches, cerises, abricots, figues, olives, mûres, cassis, framboises, fraises, melons, pastèques… "Quand on ne traite pas, il arrive que l’on perde toute une récolte. Malgré cela, nous essayons de protéger ce qu’il y a autour de nous, au maximum. Par exemple, c’est une obsession, pour nous, de ne pas traiter au moment de la pollinisation. Les coccinelles font parfaitement le travail d’insecticide en mangeant les pucerons". Les Vergers du Canigou ont un salarié à l’année et des saisonniers, pour les récoltes. Adama Dajon Sambou travaille, avec sa fille, depuis 10 ans et propose de la vente directe de fruits et des produits transformés : vinaigre, cidre, jus, nectars, confitures, glaces et sorbets. Vous les trouverez, avec d’autres, dans les magasins du collectif de producteurs Oh ! Délices Paysans du Soler et El Rastell à Prades, ainsi qu’au marché du samedi matin de Prades.

Prades a été, tout au long de cette belle journée, animée, la capitale de la bio et ne compte pas en rester là, grâce à ses marchés des producteurs, pour le ravissement des habitants et des visiteurs du Conflent