Hay ingredientes que ocupan un lugar privilegiado en nuestra cocina. No porque llamen la atención, sino porque siempre están ahí. Y el aceite de oliva es uno de ellos.

Está en el desayuno de cada mañana, sobre una tostada recién hecha; en la ensalada que acompaña una comida familiar de domingo; en las verduras a la plancha que resolvemos entre semana; o en esa receta heredada que seguimos preparando como nos enseñaron en casa.

Por eso, hablar de aceite de oliva es también hablar de nuestra forma de vivir y de cocinar.

En Mercadona, los aceites de oliva acompañan esos momentos del día a día con distintas variedades pensadas para adaptarse a cada gusto, porque no hay una única manera de disfrutar del aceite de oliva, igual que no hay una única forma de vivir la cocina.

Aunque solemos hablar de «aceite de oliva» en singular, la realidad es que existen diferentes variedades, cada una con características propias.

Y es que, no todos buscamos lo mismo cuando elegimos un aceite de oliva. Para algunas personas, el aceite es el gran protagonista del plato: les gustan los sabores intensos, con personalidad y matices que se perciben desde el primer bocado. Otras prefieren opciones más suaves y equilibradas, capaces de acompañar los ingredientes sin eclipsarlos.

Por eso, más que preguntarse cuál es el mejor aceite, quizá la pregunta sea otra: ¿cómo te gusta el sabor del aceite de oliva? La buena noticia es que en Mercadona existe un aceite para cada gusto.

Si prefieres sabores suaves y equilibrados los aceites refinados con aceite de oliva virgen extra son una excelente opción. Las variedades de sabor suave e intenso de Mercadona —tapón verde (sabor más intenso) y rojo (sabor más suave) — permiten adaptarse a diferentes preferencias sin renunciar a la esencia del aceite de oliva. Son ideales para cocinar a diario recetas en las que se busca acompañar al resto de ingredientes sin que el aceite se convierta en el protagonista.

Si te gustan los sabores con más carácter te decantarás por los aceites de oliva virgen y virgen extra. Su perfil más aromático y expresivo los convierte en grandes aliados para consumir en crudo, sobre una tostada, una ensalada o como toque final de numerosos platos.

Porque cuando hablamos de aceite de oliva, hablamos de sabor. Y el mejor sabor siempre es el que más te gusta a ti.

Sea cual sea tu elección, el aceite de oliva sigue siendo ese ingrediente imprescindible que nos acompaña cada día, con pequeños gestos que repetimos casi sin pensar y que forman parte de nuestra cultura gastronómica. Gestos tan sencillos como aliñar una ensalada, terminar un guiso con un chorrito de aceite o compartir un desayuno en familia.