07.08.2026, 15:41

Автор: Ирина Хабарова

Фото: пресс-служба Группы «Черкизово»

Группа «Черкизово» расширила линейку продуктов из индейки. Ассортимент пополнили рубленые сосиски, которые реализуются под брендом «Черкизово Премиум». Такое решение обусловлено растущим интересом потребителей к здоровому питанию с высоким содержанием белка.  

Новая продукция производится в Москве на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе – одном из флагманских предприятий Группы. Рубленые сосиски уже доступны покупателям в магазинах федеральных розничных сетей.  В компании пояснили, что для их производства используется индейка, которая выращивается на собственных фермах «Черкизово» в Тамбовской области.

Новый продукт отвечает растущему интересу покупателей как к мясным изделиям из индейки, так и в целом к товарам для здорового питания. Мясо индейки имеет высокое содержание белка, а рубленая структура сосисок, благодаря минимальной степени переработки, позволяет сохранить его натуральность.

В целом динамика рынка сосисок из индейки в России сегодня позитивная, отмечают в компании.  За последний год эта категория подросла на 21% в натуральном выражении и на 30% в денежном. Наиболее динамично развивается сегмент упаковок весом менее 400 граммов, который занимает около 60% категории. Поэтому для нового вида сосисок «Черкизово» выбрала удобный формат весом 250 гр.

Рубленые сосиски выпускаются под брендом «Черкизово Премиум», в ассортименте которого уже есть продукты из индейки - ветчина, мясные снеки и карпаччо.

«Мы видим устойчивый рост спроса на мясные изделия из индейки, что отражает стремление покупателей включать в рацион продукты с высоким содержанием белка, не жертвуя при этом вкусом и удобством. Опираясь на многолетнюю экспертизу в категории индейки, мы создали рубленые сосиски с насыщенным мясным вкусом, которые органично дополняют ассортимент бренда «Черкизово Премиум»», - отметила директор по маркетингу (направление «Готовые блюда») Группы «Черкизово» Ирина Ким.

Группа «Черкизово» объединяет 15 птицеводческих комплексов, 20 свинокомплексов, 13 мясоперерабатывающих предприятий, 13 комбикормовых заводов, маслоэкстракционный завод и 369 тысяч га сельскохозяйственных земель. Среди брендов Группы — «Черкизово», «Петелинка», «Куриное царство», «Пава-Пава» и др. Консолидированная выручка по итогам 2025 года составила 288,7 млрд рублей.