Cuando baja el calor corre el airecito. Es el momento de acercarse hasta el barrio de Campanar donde nos aguarda David con su propuesta de ... comida mexicana. ¿Qué nos espera en Ché Taco? Sorpresas. Cocina auténtica, llegada del país americano y filtrada por los dos locales que le precedieron antes de llegar a Valencia. primero, en México, más tarde en Argentina (reconocido por la Embajada mexicana como el mejor restaurante mexicano de todo ese país) y ahora, en esta orilla del Turia, donde la lista de recomendaciones es larga y muy fiable. Por ejemplo, sus flautas, huaraches, gorditas de pibil o sus quesabirrias. Atención también a otro de sus platos estelares, las tostadas de atún.