Специалисты Россельхознадзора зафиксировали нарушение на одном из ярославских молокоперерабатывающих предприятий. В информационной системе появились данные, что молоко с установленным сроком годности до 25 июля после поступления на завод было продлено до 29 июля – на четыре дня. Уполномоченное лицо компании внесло изменения в документы. Через три дня из этого сырья изготовили готовую молочную продукцию, которая поступила в продажу. 

В надзорном ведомстве пояснили, что подобные действия нарушают принципы прослеживаемости: невозможно достоверно установить фактическую дату выработки и реальный срок годности, а значит, подтвердить безопасность конечной продукции для потребителей. Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.