Зеленый чай богат антиоксидантами, помогает укрепить иммунитет, ускорить обмен веществ и замедлить старение, однако при неправильном заваривании и чрезмерном употреблении он может навредить здоровью. Об этом в беседе с URA.RU сообщила врач-диетолог Дарья Русакова.

По словам эксперта, напиток оказывает охлаждающий эффект, помогает сохранять водный баланс и поддерживает бодрость. Допустимая норма для взрослого — 3–4 чашки в день. При этом из-за мочегонного и тонизирующего действия не стоит пить чай вечером.

В зеленом чае меньше кофеина, чем в черном, но его количество зависит от температуры воды и времени заваривания: чем они выше, тем больше кофеина переходит в напиток. Чувствительным к кофеину людям диетолог посоветовала сокращать время заваривания и использовать более прохладную воду.

Избыточное употребление зеленого чая может вызвать нарушения сна, тревожность и нервозность. Танины в его составе при чрезмерном потреблении могут снизить усвояемость железа. Людям с заболеваниями ЖКТ врач рекомендует пить чай с осторожностью, так как он может спровоцировать тошноту.

Русакова рекомендует употреблять чай только в свежезаваренном виде. При длительном настаивании он теряет вкус, аромат и полезные свойства. Через 5–6 часов чай перестает быть опасным, но становится бесполезным, а заваренный более 12 часов назад может вызвать аллергию и нарушения работы кишечника и печени, заключила диетолог.

Ранее стало известно, какие БАДы способны разрушить печень и почки.