Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía alerta de que los elevados costes de producción y unos precios en origen que, en numerosos casos, no permiten cubrirlos están poniendo en dificultades a muchas explotaciones del sector olivarero, que tiene que afrontar una situación de creciente "presión" sobre su rentabilidad.

La federación considera que la evolución del mercado demuestra que el problema no está en la falta de demanda. Durante julio, las salidas de aceite de oliva alcanzaron las 135.312 toneladas, casi 20.000 más que la media registrada en ese mes durante las cinco últimas campañas. Además, las existencias se situaron a 31 de julio en unas 568.700 toneladas, 113.000 menos que un mes antes.

Estos datos reflejan un mercado con un elevado ritmo de comercialización, pero no están teniendo un reflejo suficiente en la rentabilidad de los productores, señalan en una nota de prensa. Para Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, el indicador clave de la sostenibilidad del sector no debe ser únicamente el volumen de aceite vendido, sino la capacidad de los agricultores para cubrir sus costes, obtener una remuneración adecuada y mantener la inversión necesaria en sus explotaciones.

Según la misma nota, la "presión" sobre las explotaciones se ha intensificado por el aumento del precio de los principales insumos agrarios, entre ellos los carburantes, la energía, los fertilizantes, la maquinaria, el riego y la mano de obra.

La federación apunta a un reciente estudio de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que evidencia cómo los costes medios de producción del olivar han aumentado alrededor de un 57% en los últimos seis años. El impacto varía según el sistema productivo, aunque en el olivar tradicional los costes pueden alcanzar entre 4,18 y 5,31 euros por kilo de aceite. Incluso algunos sistemas intensivos superan los tres euros por kilo.

Ante esta situación, la federación considera necesario reforzar la posición del productor en la cadena alimentaria y reclama una mayor coordinación entre las organizaciones profesionales agrarias, las cooperativas y las administraciones.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía reclama también al Gobierno español y a las instituciones europeas un mayor control y seguimiento del aceite de oliva procedente de terceros países que entra en el mercado comunitario, tanto mediante contingentes libres de aranceles como a través del régimen de perfeccionamiento activo.

La organización defiende que todo el aceite comercializado en la Unión Europea debe estar sometido a las mismas exigencias de calidad, trazabilidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo. También pide mayor transparencia sobre los volúmenes y destinos de estas operaciones para evitar posibles distorsiones del mercado y presiones a la baja sobre los precios en origen.

Como respuesta a la pérdida de rentabilidad, el cooperativismo andaluz sitúa la concentración de la oferta y el crecimiento empresarial entre sus principales prioridades. La estrategia pasa por aumentar la dimensión de las cooperativas, impulsar la integración empresarial y desarrollar estructuras comerciales con mayor capacidad para competir en los mercados nacionales e internacionales.

El objetivo, según la federación, no es únicamente producir más, sino vender mejor. Ganar dimensión permitiría a las cooperativas acceder directamente a nuevos mercados, invertir en I+D+i, internacionalización y promoción, desarrollar marcas propias, avanzar en transformación y envasado y acercarse al consumidor final.

España mantiene una posición de liderazgo mundial en la producción de aceite de oliva y Andalucía concentra aproximadamente tres cuartas partes de la producción española. Para el sector cooperativo, esa fortaleza productiva debe ir acompañada de una mayor fortaleza empresarial y comercial.

La organización considera estratégico aprovechar las oportunidades de crecimiento horizontal y vertical, ampliar la presencia en las redes de distribución y desarrollar marcas reconocidas que permitan al productor participar en una mayor parte del valor generado por el aceite de oliva.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía reivindica, además, el papel de estas empresas como instrumento para mejorar la posición de los agricultores y mantener la actividad económica en los territorios rurales.

Las cooperativas agrupan a cientos o miles de productores que comercializan conjuntamente su producción y buscan reforzar así su capacidad de negociación. Al mismo tiempo, generan empleo, prestan servicios a sus socios y contribuyen a mantener el tejido económico y social de numerosos municipios andaluces.

La federación recuerda que el 65% de la superficie de Andalucía está catalogada como rural y defiende que el futuro del olivar pasa por garantizar que una mayor parte del valor generado por su actividad permanezca en los territorios productores y revierta en los agricultores que sostienen el sector.