Из-за военного конфликта на Ближнем Востоке под угрозой исчезновения на российских прилавках оказались некоторые продукты, а также одна из самых дорогих пряностей в мире. Иранский шафран перестал поступать в Россию, пишет ТГ-канал Baza. Новые партии пряности застряли на границе, и участники рынка якобы уже бьют тревогу: запасы тают, а цены готовятся к прыжку. Также под угрозой обеспеченность страны листьями Романо, болгарским перцем и баклажанами.

Сейчас грамм иранского шафрана в российских магазинах стоит в среднем от 350 до 700 рублей. Элитные сорта и вовсе доходят до 1800 рублей за грамм. Но это, судя по всему, не предел. Эксперты предупреждают: если поставки не возобновятся, цена может взлететь до 2500 рублей за грамм. Для любителей плова и пряных десертов новость так себе.

Впрочем, торговля не терпит пустоты. Если Иран надолго выпадет из цепочки поставок, российские импортеры начнут искать шафран в других краях. В списке потенциальных замен — Индия, Испания, Афганистан и Марокко. Правда, насколько быстро удастся перенаправить логистику и как это скажется на цене, пока вопрос.

Напомним, с марта правительство Ирана ввело временный запрет на экспорт всех продуктов питания и сельхозпродукции. А это, между прочим, больше 60% всех иранских поставок в Россию. В Тегеране объяснили это заботой о продовольственной безопасности населения на фоне военных действий.

Однако позже в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) поспешили успокоить: дефицита иранских товаров и резкого подорожания пока не наблюдают. Но предпосылки, как говорится, уже налицо. ИА «Уральский меридиан» ранее писало, что с незаконных торговцев в Екатеринбурге взыскали миллион.