Ferran Adrià: «Hicimos un equipo donde había competitividad y mucha amistad»

Дата публикации: 17-04-2026 11:57:47

Adrià cree que el mayor legado de la Nueva Cocina Vasca fue «empoderar a toda España. Si los vascos podían, ¿por qué los demás no?». Después, la cocina tecnoemocional haría lo propio con el resto del mundo. Hoy, el chef habla con cariño y respeto de aquellos líderes

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