В саду — пора тихой подготовки: лето ещё держится, но растения уже настраиваются на покой. Эти дни задают тон всей зимовке — и от своевременных, аккуратных действий зависит, как сад встретит весну. Рассказывает агроном Павел Лагута.

Ремонтантная малина в начале сентября входит в основной период плодоношения. Сейчас ей часто мешает не недостаток тепла днём, а холодная роса, которая держится на ягодах до середины утра.

Созревшую малину собирают после высыхания росы, но не оставляют на кустах ещё на несколько дней. 

Если на ягоде появился серый пылящий налёт, её нельзя бросать под куст. Одновременно удаляют соседние размякшие плоды, даже если налёт на них пока не виден. Поражённые остатки выносят за пределы ряда.

От дождя отдельную грядку можно временно закрыть прозрачным навесом, оставив открытыми боковые стороны. Закрывать весь малинник плёнкой нельзя: без движения воздуха влажность под ней станет ещё выше.

У облепихи ягоды расположены очень плотно, плодоножка короткая, а ветви покрыты колючками. Поэтому иногда урожай снимают вместе с концами побегов. Для растения такая уборка равна сильной обрезке: вместе с ягодами удаляются почки и прирост, который должен работать в следующем году.

Срезать можно только отдельные тонкие веточки, если они всё равно подлежат санитарному удалению или сильно загущают крону. 

Удобнее работать небольшими ножницами, щипцами или специальным приспособлением с проволочной петлёй. Движение направляют вдоль побега, придерживая ветку второй рукой. Сильно давить на кору нельзя: повреждённые участки зимой подсыхают.

Начало сентября — время заготовки семян и косточек для выращивания собственных подвоев. Для этого используют зрелые плоды местных зимостойких форм яблони, груши, алычи, сливы, вишни или абрикоса.

Нужно понимать цель такой работы. Сеянец не повторит свойства материнского сорта. Из косточки хорошей сливы не получится точная копия дерева. Такие растения выращивают как подвои, на которые позднее прививают нужный сорт, либо используют для отбора новых форм.

Семена берут из здоровых, нормально развитых плодов. Мякоть удаляют полностью, поскольку её остатки быстро плесневеют. Косточки промывают и слегка подсушивают на воздухе, но не держат неделями возле батареи или на солнце.

Для большинства плодовых культур необходима стратификация — длительное содержание семян во влажном субстрате при определённой температуре. Срок и режим различаются у яблони, груши, вишни, сливы и абрикоса, поэтому все партии держат отдельно.

Материал смешивают с промытым влажным песком, перлитом или другим воздухопроницаемым субстратом. Смесь должна быть влажной, но вода при сжатии не должна стекать. Ёмкость подписывают, оставляют отверстия для воздуха и периодически проверяют на плесень.

Созревание грецкого ореха начинается с растрескивания зелёной наружной оболочки. Если она раскрылась, а орех легко отделяется, урожай снимают. Ждать, пока вся оболочка почернеет, не нужно: тёмная влажная масса оставляет пятна на скорлупе и поддерживает развитие плесени.

Собранные орехи очищают в перчатках, промывают только при необходимости и сразу раскладывают на просушку. Держать их несколько дней в пластиковом мешке нельзя.

Сушат урожай под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая. Слишком высокая температура ухудшает вкус ядра. Прямое сильное солнце подходит только для непродолжительного предварительного подсушивания.

С окончанием летней жары потребность сада во влаге не исчезает. В сентябре яблони, груши и другие плодовые деревья нередко продолжают формировать урожай. Если в это время стоит сухая погода, недостаток воды отражается прежде всего на плодах: они медленнее увеличиваются, остаются мелкими и могут раньше времени осыпаться.

Однако сначала необходимо определить состояние почвы. Для этого на уровне проекции края кроны выкапывают небольшую ямку глубиной около 15–20 см. Если земля на этой глубине сухая, легко крошится и не сохраняет форму при сжатии, полив необходим. После продолжительных дождей дополнительное увлажнение, напротив, способно принести больше вреда, чем пользы.

Лить воду непосредственно возле основания дерева малоэффективно. Основная масса молодых всасывающих корней расположена не у штамба, а ближе к периферии кроны и немного дальше её границы. Именно там дерево активнее всего получает влагу и растворённые в ней питательные вещества.

Сейчас ещё хорошо видны ветви, которые развивались слабее остальных, преждевременно пожелтели, дали мелкие листья или почти не образовали прироста. После листопада эти различия становятся менее заметными.

Подозрительные участки отмечают яркой свободной лентой. Это нужно для повторной проверки в период покоя. Зимой или ранней весной можно будет сделать пробный срез и решить, требуется ли удаление.