Орешки — это отличный перекус. Они хорошо утоляют голод и восполняют силы. Также исследования показывают, что употребление орехов способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и даже рака. Но чтобы не терять пользу, стоит контролировать размер порций, особенно если вы следите за весом. 

Калорийность орехов очень высока: от 500 ккал до 700 ккал на 100 г. 

«В день рекомендуется съедать 30-50 г орехов, — рассказала aif.ru заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева. — Если вы решите ввести орехи в свое ежедневное меню и при этом не ограничиваться одним-двумя орешками, то вам придется пересмотреть весь рацион на предмет общей калорийности, в противном случае есть шанс набрать лишний вес. Например, в грецком орехе содержится 650 ккал на 100 г продукта. Это примерно три порции мяса или один гамбургер с жареной котлетой».

Также врач предупреждает, что разовое потребление любых орехов в очень большом количестве может спровоцировать кишечную непроходимость (и потребуется хирургическое вмешательство), так как орехи богаты пищевыми волокнами. Важно еще учитывать, что орехи — аллергенный продукт. Если какие-то орехи вы раньше не ели, стоит вводить их в рацион аккуратно. Детям до 3 лет орехи вообще не рекомендуют. 

Грецкие орехи из-за высокого содержания меди не показаны людям с болезнью Вильсона-Коновалова. Это заболевание, при котором в организме происходит накопление меди вследствие генетических нарушений.

Для большей пользы врач советует выбирать несоленые и нежареные орехи. Поскольку содержание пищевых веществ в орехах отличается, есть смысл чередовать или сочетать разные виды, чтобы получить весь спектр аминокислот, витаминов и минеральных веществ. 

Это примерно одна горсть. 

Миндаль — 20-30 штук

Грецкий орех — 10-12 половинок

Кешью — 15-20 штук

Фундук — 20-25 штук

Фисташки — 30 штук (без скорлупы)

Кедровый орех, арахис — 2 столовые ложки с горкой