Пирог получается замечательным: мягкое тесто, сочные абрикосы и тонкий аромат лимона Ингредиенты: яйца — 2 шт.,соль — щепотка, сахар — 120–150 г, ванильный сахар — 10 г, растительное масло — 2 ст. л., сметана — 200 г, цедра половины лимона — по желанию, мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., абрикосы — 600 г. Приготовление Подготовим абрикосы и тесто. Берём 600 г абрикосов. Несколько штук режем красивыми дольками для верха, остальные нарезаем мелкими кусочками, чтобы они попали внутрь пирога. В миске соединяем 2 яйца, щепотку соли, 10 г ванильного сахара и 120 г сахара. Взбиваем до светлой пышной массы. Если любите послаще, берём 140–150 г сахара. Добавляем сметану.. Вливаем 2 ст. л. растительного масла и ещё минуту взбиваем. Для аромата натираем цедру половины лимона, затем добавляем 200 г густой сметаны, 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя с большой горкой. Перемешиваем 1–2 минуты до гладкого густого теста. Кладём нарезанные абрикосы и аккуратно вмешиваем. Если плоды слишком мягкие, можно добавить 1 ч. л. кукурузного крахмала. Форму застилаем пергаментом, бортики смазываем маслом. Выкладываем тесто, сверху раскладываем абрикосовые дольки. Печём при 180 °C около 40–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Приятного чаепития!
| Абрикосовый пирог с сочной начинкой |
Суббота, 08 Августа 2026 г. 10:09
+ в цитатник

Пирог получается замечательным: мягкое тесто, сочные абрикосы и тонкий аромат лимона
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.,соль — щепотка,
сахар — 120–150 г, ванильный сахар — 10 г,
растительное масло — 2 ст. л., сметана — 200 г,
цедра половины лимона — по желанию,
мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л.,
абрикосы — 600 г.
Приготовление
Подготовим абрикосы и тесто. Берём 600 г абрикосов. Несколько штук режем красивыми дольками для верха, остальные нарезаем мелкими кусочками, чтобы они попали внутрь пирога. В миске соединяем 2 яйца, щепотку соли, 10 г ванильного сахара и 120 г сахара. Взбиваем до светлой пышной массы. Если любите послаще, берём 140–150 г сахара. Добавляем сметану..
Вливаем 2 ст. л. растительного масла и ещё минуту взбиваем. Для аромата натираем цедру половины лимона, затем добавляем 200 г густой сметаны, 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя с большой горкой. Перемешиваем 1–2 минуты до гладкого густого теста. Кладём нарезанные абрикосы и аккуратно вмешиваем.
Если плоды слишком мягкие, можно добавить 1 ч. л. кукурузного крахмала. Форму застилаем пергаментом, бортики смазываем маслом. Выкладываем тесто, сверху раскладываем абрикосовые дольки. Печём при 180 °C около 40–45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Приятного чаепития!

Метки: Кулинария
Процитировано 6 раз
Понравилось: 15 пользователям
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Знаменитый Итальянский пирог с нежным КРЕМОМ: | 0 | 16.12 | 24-08-2026 |
| 2 | Нежные яблочные корзиночки: | 0 | 13.04 | 21-08-2026 |
| 3 | Невероятно вкусное печенье на кефире: | 0 | 14.92 | 26-08-2026 |
| 4 | Коронавирус в России. Вечер с Ириной Ромалийской | 0 | 0 | 02-03-2020 |
| 5 | The top 10 movies on the iTunes Store | 0 | 0 | 03-03-2020 |
| 6 | 16-27243 - IN RE: CLOBETASOL CASES (INDIRECT RESELLER) | 0 | 0 | 06-03-2025 |
| 7 | Закуска с креветками: секрет нежного крема, который покорит гостей | 0 | 12.63 | 27-08-2026 |
| 8 | Инженер-разработчик интерфейсов / Frontend Developer | 0 | 0 | 03-03-2025 |
| 9 | 0 | 0 | 30-03-2024 | |
| 10 | С 2020 года лучшим сельским учителям Смоленщины будет присуждаться премия | 0 | 0 | 01-01-2020 |