Наступила пора сбора урожая, и среди главных осенних культур особое место занимает свекла. Однако у многих городских жителей возникает логичный вопрос: можно ли сохранить свеклу до следующего лета в обычной квартире и как это сделать без наличия прохладного погреба? Эксперты дают однозначный ответ — сохранить корнеплоды сочными и сладкими в домашних условиях вполне реально, если соблюдать несколько ключевых правил.

Кроме того, сохранить свеклу идеальной до самого лета помогает использование древесной золы или измельченного мела. Пересыпание плодов создаст защитную щелочную среду, которая блокирует появление плесени. При повышенной сухости воздуха в квартире ящики со свеклой рекомендуют накрывать слоем мха-сфагнума или влажной тканью, а также соблюдать соседство — не держать овощ рядом с яблоками и картофелем.