При выборе груши в магазине или на рынке сделайте следующее: слегка надавите большим пальцем на шейку возле черешка.

"Если мякоть немного поддается, плод уже становится спелым. Сильно сжимать грушу не стоит: у зрелых плодов кожица очень нежная и легко повреждается", - посоветовали в Роскачестве.

В ведомстве рекомендуют отказаться от фруктов с вмятинами, поврежденной кожицей, коричневыми пятнами, следами плесени или запахом брожения.

Если груша еще твердая, оставьте ее на несколько дней при комнатной температуре в бумажном пакете. Ускорить созревание помогут спелые яблоко или банан, которые выделяют этилен, по соседству.

"И еще один важный момент: цвет груши не всегда говорит о ее спелости. У многих сортов окраска сильнее зависит от того, сколько солнца получил плод во время роста", - заключили специалисты.