• GUS oszacował tegoroczne zbiory owoców i warzyw na znacznie niższym poziomie niż rok temu
• Analitycy wskazują, że kluczowe ryzyka dla cen to pogoda  oraz skala uzupełnienia niedoborów importem

Zgodnie ze wstępnym szacunkiem GUS z 31.07.2026 r. tegoroczne zbiory owoców ukształtują się wyraźnie poniżej ubiegłorocznych poziomów. Zbiory owoców z drzew są oceniane na ok. 3,4 mln t (-18,6% r/r), podczas gdy produkcja owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych na 458 tys. t (-6,5% r/r). GUS oszacował tegoroczne zbiory warzyw gruntowych na ok. 3,9 mln t (-4,5% r/r). 

Wyraźny spadek krajowych zbiorów będzie oddziaływał w kierunku wzrostu dynamiki cen owoców i warzyw.

Uważamy, że presja cenowa będzie silniejsza w przypadku owoców, gdzie skala ograniczenia podaży jest większa, zwłaszcza w przypadku jabłek. Na rynku warzyw wpływ niższych zbiorów powinien być łagodniejszy ze względu na mniejszą skalę spadku produkcji – informują analitycy z Credit Agricole w publikacji "Agro Mapa".

Analitycy spodziewają się, że dynamika cen owoców pozostanie wyraźnie wyższa od dynamiki cen warzyw. Głównymi czynnikami ryzyka dla naszych ścieżek cen są warunki agrometeorologiczne w końcowej części sezonu w Polsce i wśród pozostałych znaczących producentów oraz skala kompensacji niższej podaży krajowej importem.