Guillaume Garot, 'padre' de la primera ley contra las pérdidas de alimentos: "Sueño con una Unión Europea, una coalición de países, contra el desperdicio alimentario"

Дата публикации: 29-09-2026 17:29:20

Cuando Guillaume Garot (Laval, Francia, 1966) era ministro de Agricultura en el Gobierno socialista de Manuel Valls, las presiones sobre las cuestiones ambientales no eran las de ahora. Aun así, impulsó ante la Asamblea Nacional una ley pionera en todo el mundo, bautizada con su apellido, que ha marcado el camino en la lucha contra el desperdicio alimentario.

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