Эксперт уверена, что это перспективное направление, так как рентабельность зерновых снижается, при высокой экономической эффективности и растущем спросе на рынках Азии и Ближнего Востока на бобовые и масличные культуры.

Кроме того, диверсифицировать экономику региона, по мнению Юлии Скляровой, можно строительством теплиц и выращиванием «нишевых» культур и развитием животноводства. Для этого у Ставрополья есть климатические преимущества.

«Краю нужно сокращать долю продовольственного зерна в пользу „умного“ севооборота. Масличный клин, развитие кормовой базы под новые животноводческие мегафермы и глубокая переработка сырья внутри региона — вот три кита, которые обеспечат устойчивость ставропольского АПК»,

— заключила экономист.

Подробнее об альтернативах «зернозависимости» читайте в материале «Победы26».