• Bei Zimmertemperatur hält sich der Shot einen Tag.
• Luftdicht verschlossen, lässt sich das Getränk maximal eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig ist, dass Sie bei der Herstellung hygienisch gearbeitet haben.
• Haben Sie größere Menge hergestellt, als Sie verzehren können, lässt sich der Ingwer Shot einfrieren. Füllen Sie die Reste in Eiswürfelbehälter mit Deckel. Im Gefrierschrank bewahren Sie diese bis zu einem Jahr auf.
• Kaufen Sie einen Ingwer Shot im Supermarkt, lagern Sie eine ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank und achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Sobald das Getränk geöffnet wurde, sollten Sie es innerhalb von zwei Tagen verzehren.

Machen Sie den Ingwer Shot selber, ist die Hygiene wichtig. Diese Dinge sollten Sie beachten:

• Sterilisierter Glasbehälter: Verwenden Sie keine Plastikflasche, sondern wählen Sie einen fest verschraubbaren, sterilisierten Glasbehälter.
• Frische Zutaten: Je frischer die Zutaten, desto länger halt sich das Getränk. Verwenden Sie beispielsweise keine tagelang gelagerten Zitronen oder bereits geöffneten Apfelsaft, um den Ingwer Shot herzustellen.
• Säure: Säure konserviert. Sollte Ihr Rezept für einen Ingwer-Shot keinen Zitronensaft beinhalten, geben Sie trotzdem zum Schluss einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft dazu.

So erkennen Sie ein verdorbenes Getränk:

• Geruch: Riecht das Getränk faul oder besonders sauer, ist es nicht mehr genießbar.
• Farbe: Bilden sich Bakterien, wird das Getränk außerdem dunkel. Bei einer erkennbaren Farbveränderung sollten Sie den Shot entsorgen.
• Schimmel: Sehen Sie Punkte auf der Oberfläche, handelt es sich um Schimmel. Auch in diesem Fall schütten Sie das Getränk weg.
• Geschmack: Haben Sie keine optischen Merkmale für ein verdorbenes Getränk festgestellt, schmeckt der Shot aber extrem sauer, prickelt auf der Zunge oder leicht muffig, sollten Sie vom Verzehr absehen.

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