02/10/2026 Actualizado a las 15:40h.

La versión de El Paquito de cordero del Restaurante Vaova Gastro de Mérida se ha alzado con el galardón de la tercera edición del concurso ‘ ... Mejor Paquito de España’.El ganador ha sido elegido por un jurado formado por expertos en gastronomía en una cata a ciegas entre las 10 propuestas presentadas, todas ellas ganadoras en las finales regionales. Este certamen impulsado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino pone en valor el cordero y apuesta por un formato mucho más fácil y asequible, con el objetivo de llegar especialmente al público joven.Tras siete años de andadura, este bocadillo con nombre propio ha organizado este 2026 la edición más ambiciosa de su ruta: más de 300 bares y restaurantes han participado creando sus versiones del Paquito en más de 40 ciudades de España.