#гастрообзор #сыктывкар Вот так надо уметь извиняться! Или гастрообзор на ...

Дата публикации: 04-10-2026 00:23:16

#гастрообзор #сыктывкар
Вот так надо уметь извиняться! Или гастрообзор на ресторан Barrymore 2.0
Месяц назад, 4 сентября, я отмечала в свой ДР в [https://vk.ru/barrymore_pub?ysclid=musyl48vop895664323|Бэрриморе]. В целом все было гуд, еда достойная, место отличное, но было одно «но». Ребята откровенно накосячили, когда по своим причинам забыли заранее накрыть стол к приходу меня и моих близких. Я оказалась злопамятной и написала [https://vk.ru/devchulyasmotritmir?w=wall-222054961_4076|гастрообзор]. 😏
А спустя какое-то время мне позвонили с рестика и пригласили на «извинительный» ужин на двух персон. Бесплатный 🆓🆓🆓
Сказать, что я была удивлена, ничего не сказать. В нашем любимом Сыктывкаре в заведениях косячат часто. Я всегда делюсь своими замечаниями с официантами, но не уверена, что мои слова хоть иногда доходят до верхов. Наверное, потому я и стала делиться своими гастрообзорами. Авось, кто-то из рестораторов да и увидит.
Руководство Barrymore увидело - и им оказалось не всё равно. И это нереально круто! 💪
* * * * *
Честно сказать, я не привыкла есть на халяву. А ещё я довольно скромный человек (не верите? а зря). И потому, дабы не гадать на «бесплатном ужине» что же можно заказывать, а что будет перебор, я попросила, чтобы в ресторане сами решили с меню. То есть я ничего сама не заказываю и не знаю, что будет из еды. В неведении тоже есть плюсы и какая-то загадка) Было оговорено лишь, что приду с мамулей, обе хотим рыбу и что алкоголь (при желании) будет за наш счет. Остальное нам даруют)
Бюджет ужина я не знала, но по умолчанию ожидала некий «извинительный» минимум. Чтобы и рестик много денег не потратил, и обиженному клиенту было приятно…
Но как же оказалось всё шикарно! 😍😍😍
Во-первых, нас ждал прелестно накрытый стол!
В назначенный день и время мы приходим в Бэрримор, нас проводят к столику, а там уже стоят несколько закусок, яркий облепиховый чай и добавляющая настроения декоративная свеча 🕯 Мы видим всю эту красоту и понимаем - нас ждали!!!
Во-вторых, блюда. Их много много! Не минимум. Не скромно. Но роскошно и вкусно. Как говорится, что-то на богатом)
В прошлом гастрообзоре я не указывала цены, сегодня делаю это, несмотря на то, что всё для меня было бесплатно. Но прекрасно понимаю, что всегда интересно знать порядок цен.
* * * * *
Рассказываю, чем потчевали.
Первым курсом шли закуски - косуля в стиле татаки (785 руб), карпаччо из помидоров (525 руб) и две новинки, драники из цукини с риетом из лосося (625 руб) и джерки из оленины (365 руб).
Косулю до сих пор мне не довелось заказывать. Я же ярый любитель тар-тара из говядины. А тут попробовала - и это космос! Вкуснейшее мясо, тонкий вкус трюфеля и соус из черного перца, который добавлял остроты и игры вкуса. 💯 из 💯 для меня! Хочу еще)
Карпаччо из помидоров понравилось больше маме, чем мне. Да, сочно. Да, классно сочетаются свежие помидоры и вяленые. Да, кедровые орешки очень к месту. И смотрится блюдо прям как натюрморт. Но для меня блюдо показалось с излишней кислотностью.
Драники - вот насколько в прошлый раз я осталась недовольна драниками со шкварками, настолько в этот раз было вкусно и круто!
В оригинальной версии драники делаются из картофеля. Здесь же картофель уступил место цукини. И это пушка! Они намного нежнее, воздушнее, совершенно не тяжелые. В паре с цукини идет морковь, которая не перебивает вкус, но добавляет сладости. Риет роскошен - нежный запеченный лосось, среди которого попадаются хрустящие кусочки огурчика.
А сверху сметанная шапка со свежим лучком. Что важно - лук не горький, умеренный. Прекрасно сбалансированное по вкусу блюдо 🔥 Для девушек топ! 👍
Джерки из оленины - наверное, это мужское блюдо. Под крепкий алкоголь. Либо оно потерялось на фоне других закусок. Но лично мне больше по душе местные чипсы из оленины и из курицы. Они и пожирнее, и посочнее, и менее пахнут) Но хочу отметить подачу - в мини баночке, перевязанные бечевкой - очень классное оформление!
* * * * *
Вторым курсом нам подали сёмгу в креветочной соусе (1685 руб), стейки из сёмги на гриле (1565 руб). В качестве гарнира рис басмати и овощи на гриле (425 руб).
Сёмга в обоих вариантах была приготовлена отлично.
Стейк приготовили, как надо, не передержали.
В соусе рыба понежнее и помягче за счет вкусненького креветочного соуса. Соус насыщенный, из него выглядывали кусочки креветок. На мой взгляд, мясо креветок достаточно плотноватое и оно спорит с рыбой. А потому, если бы их не было (а только соус), блюдо ничего не потеряло бы.
Ну и если выбирать из наших трех блюд вечера с семгой, мой кумир это драники. Новое прочтение драников, рыбы достаточно, блюдо интересное.
Рис басмати рассыпчатый, рисинка к рисинке. Но пересоленый. Это особенно чувствовалось на фоне овощей и рыбы.
А вот овощи на гриле удались! Идеально дошедшие! Кабачки топчик.
* * * * *
🧁 И вишенкой на торте стали десерты! Мы их не ждали от слова совсем!
К облепиховому чаю нам подали крем-брюле и меренгату. Оба десерта идут по 395 руб.
Крем-брюле пробовала еще на свой ДР. Понравился. Он тут правильный! Хрустящая тоненькая корочка снаружи и плотный крем внутри. Сладковато. Вкусновато.
Ну, и открытием вечера стал десерт "меренгата". Кто не знал, я любитель безе. А тут десерт из безе и мороженого. Почему я раньше его не попробовала, задавалась я вопросом... Потому в десертном меню он выглядит совсем непрезентабельно, никак.
На деле он эффектный по подаче. А на вкус еще лучше!! Темное мороженое из французского шоколада и белое сливочное создают отличный вкусовой контраст, безешка хрустит и тает во рту. Одно из самых вкусных блюд вечера.
Дополнительно за свой счет мы взяли по коктейлю "Бэзил Смэш" (495 руб). Один из любимых у меня в этом ресторане, маме тоже понравился. Не сладкий, на основе джина, с соком лимона и свежим базиликом. Ничего лишнего, прекрасная классика!
* * * * *
Что могу сказать... Это было красиво! ❤
Но важнее, что ресторану не безразлично!
Мой предыдущий гастрообзор был, в целом, хороший. Могли прочитать и пройти мимо. Но не прошли. И сделали так, что прошлый негативный эмоциональный опыт забыт, а я еще лучше распробовала их кухню, оценила и поделилась с вами. Молодцы!
Видео тоже снимала - смотрите на [https://vk.ru/im/channels/-230858986?cmid=537|канале].
🏆 Все [https://vk.ru/topic-222054961_54627533?offset=0|гастрообзоры заведений] Сыктывкара и не только.
#девчулясмотритмир #девчуля_про_еду #коми

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	✨🍀Моя праздничная суббота Часть 2 После таких ярких и запоминающихся ...	0	8.98	03-10-2026
2	❗❗❗ Бюджетный отель, который реально удивил❗❗❗ . . . Ребята, ...	0	8.21	03-10-2026
3	✅Примеры с ценами на двоих 🏠 VALO HOTEL CITY 3⭐️ ...	0	12.5	28-09-2026
4	Ну и какой же финальный пост про Грузию без еды? ...	0	6.18	29-09-2026
5	Вторник — и снова никакой скучной еды: что я приготовлю ...	0	6.16	29-09-2026
6	Я как большая, одна, ночью, ходила в ресторан гостинницы в ...	0	5.26	26-09-2026
7	🤫🤫🤫 вчера в [club210617681|Ресторане Cosmos] прошло яркое и необычное мероприятие ...	0	10.64	29-09-2026
8	Наконец-то я добралась до публикации на тему: как я провела ...	0	9.2	28-09-2026
9	Итоги сентября...🍁 Уже 10-й месяц года начался. Вы вообще в ...	0	6.08	01-10-2026

Классификация: Арктика. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 7.07. Источник: vk.com.