19/09/2026 a las 02:00h.

La cocina japonesa sigue experimentando un auge en cuanto al número de establecimientos que a lo largo de nuestra costa se han ido abriendo en ... los últimos años, aunque más que restaurantes de cocina japonesa habría que calificarlos como establecimientos de cocina asiática. Acabo de volver al 99 Sushi Bar, y ahora sí que sí, puedo hablar de una auténtica cocina fusión, incluso más que de una cocina fusión japo-mediterránea, de una cocina fusión japo-malagueña, El cambio experimentado en buena parte de la carta de este establecimiento ha sido radical.