«Гид 78» протестирует продукцию разных заведений и выяснит, какие хлебобулочные и кондитерские изделия заслуживают внимания петербуржцев, и где действительно стоит искать качественный хлеб и выпечку.

«Запуск новой серии программ из цикла «Гид 78» — следующий важный шаг в жизни проекта. Ранее у петербуржцев была возможность узнать, как работают рестораны, доставки еды и супермаркеты, теперь настало время пекарен. Каждый новый выпуск — возможность увидеть скрытые от глаз потребителей факты. В этом вся ценность проекта, и этим обусловлена востребованность подобных форматов», — комментирует генеральный директор и главный редактор телеканала «78», Алексей Сухоруков.

За красивой витриной скрывается сложный процесс: поиск и обучение сотрудников, работа с поставщиками, хранение продуктов, подготовка теста, производство и контроль качества. В новом цикле «Гид 78» покажет все эти этапы изнутри и поможет разобраться, что происходит с продуктом до того, как он оказывается в руках покупателя. Ведущие программы Анна Гаврилова и Анастасия Сесицкая побывают на производстве и проверят, как организована работа пекарен: где и в каких условиях хранятся ингредиенты, как устроены рабочие зоны, как проходит стажировка новых сотрудников и с какими сложностями сталкиваются люди, которые ежедневно работают с тестом и выпечкой.

Отдельная тема нового цикла — цены и качество продукции. Команда «Гида 78» сравнит стоимость хлеба, выпечки и кондитерских изделий в разных пекарнях Петербурга, а также разберется, из чего складывается конечная цена продукта.

Новые выпуски смотрите по четвергам в 11:15 с повтором в субботу в 13:00 на телеканале «78».