Palamós es conocida por su gamba pero también deberías tenerla en cuenta por lo bien que se come en sus restaurantes. Aquí te recomendamos estos que hemos visitado no hace mucho y que nos han encantado. ¡Buen provecho!

Los fideos con albóndigas, gambas y caracoles de Puche. / Pau Arenós

Alan López Puche y Annabella Azoicai defienden un restaurante con platos que se salen de lo previsible y con mezclas atrevidas. Atención a esta casa de Palamós que saca el cuello (de pollo) y que se llama Puche.

El bacalao con buñuelo y una 'demi-glace' de pescado de Dvisi. / Pau Arenós

Jordi Simón y Laura Vicente han establecido en Palamós su restaurante acristalado, donde es posible encontrar versiones de platos clásicos que están de vicio. Así se come en Dvisi.

La 'royal' de pato del Empordà de La Cort del Mos. / Pau Arenós

Helena Termes y Jeffrey Ruiz defienden desde una callecita de Palamós la cocina ancestral reinterpretada con técnicas contemporáneas. Son chefs que buscan en recetarios medievales para construir los platos de hoy. La hemos probado en nuestra visita a La Cort del Mos.

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