Прокуратура Фатежского района и Россельхознадзор проверили три учебных заведения 17 сентября 2026 года. Цель - контроль качества и безопасности детского питания.

В пищеблоках инспекторы нашли серьезные нарушения. В холодильниках лежали продукты неизвестного животного происхождения - их собирались использовать для обедов ученикам. На упаковках не было ни наименования, ни данных изготовителя, ни даты выработки, ни сроков годности, ни условий хранения.

Отдельно проверили складское полуподвальное помещение. Там не оказалось гигрометра, а продукты хранились вне холодильной камеры. Влажность воздуха критична для сохранения качества еды и соблюдения санитарных норм.

Нарушения квалифицировали по Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Виновных привлекли к административной ответственности в виде предупреждения.

Россельхознадзор напомнил руководителям образовательных учреждений: температурный режим и прослеживаемость продуктов - обязательны. Безопасность детского питания ведомство держит на особом контроле.