Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
СпутникиРНSpaceXРоскосмосNASA07 апреля 2026г. - VRUBCOVSKE.RU. 27 марта специалистами Алтайского отделения Центра оценки качества агропромышленной продукции была осуществлена плановая проверка, - сообщили в ведомстве. В образце говядины, предоставленном жителем Немецкого национального района Алтайского края (продукт был куплен на рынке в селе Гальбштадт), выявлено нарушение по содержанию остатков ветеринарного препарата. Экспертиза проводилась методом ВЭЖХ-МС (высокоэффективная жидкостная хроматография с масс-спектрометрией) для определения соответствия мяса нормам Техрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). В результате анализа установлено наличие антибиотика азитромицина в концентрации 18,5 мкг/кг. Согласно действующим стандартам, присутствие антибиотиков данной группы в мясе не допускается. Официальные итоги исследования направлены заявителю. Причиной попадания азитромицина и других антимикробных средств в мясо является их активное использование в сельском хозяйстве. Препараты применяются как для лечения заболеваний крупного рогатого скота, так и в качестве стимуляторов роста. Если забой животного происходит до истечения необходимого периода вывода лекарства, его остатки сохраняются в тканях. Кроме того, источником загрязнения может стать мясо павшего животного, которое перед гибелью получало лечение. Распространённой практикой в животноводстве является профилактическое введение лекарств всему стаду, особенно при интенсивном содержании. Нарушение установленного срока ожидания между последним применением препарата и убоем приводит к попаданию его следов в готовую продукцию. Регулярное потребление мяса, не прошедшего должный лабораторный контроль, представляет значительную угрозу для здоровья человека. Антибиотики обладают свойством накапливаться в организме, что может вызывать аллергические реакции и способствовать развитию устойчивости (резистентности) патогенных бактерий к лекарствам. Также постоянное поступление антимикробных веществ с пищей негативно влияет на микрофлору кишечника. Эти соединения не обладают избирательным действием и уничтожают не только вредные, но и полезные бактерии. Это ослабляет иммунную защиту и может привести к различным нарушениям пищеварения. Для минимизации рисков потребителям рекомендуется выбирать продукцию от проверенных поставщиков, которые проводят регулярный мониторинг содержания запрещённых веществ в своей продукции и предоставляют соответствующие документы. Крупные мясоперерабатывающие комбинаты и хозяйства, соблюдающие регламенты безопасности, routinely проходят подобные проверки и обеспечивают необходимый контроль качества. Фото: сгенерировано нейросетью по описанию автора
| # | Наименование новости | Тональность | Информативность | Дата публикации |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Роскачество выявило следы антибиотиков в бургерах | 0 | 0 | 09-07-2019 |
| 2 | "Великолукский мясокомбинат" опроверг использование запрещенной добавки | 0 | 5 | 06-07-2026 |
| 3 | В салатах из красноярского общепита нашли опасные бактерии | -2 | 6 | 26-06-2026 |
| 4 | Опасные бактерии: как не отравиться продуктами в летнюю жару | 0 | 6 | 27-06-2026 |
| 5 | Ставропольские ветеринары отвергли обвинения в выдаче разрешений на просроченные продукты | 0 | 0 | 06-08-2019 |
| 6 | В импортных цветах специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК выявили карантинных вредителей | 0 | 5 | 05-05-2026 |
| 7 | 14 человек отравились рыбными котлетами в Астрахани – один из них умер | -5 | 7 | 27-06-2026 |
| 8 | Россельхознадзор запретил импорт свиней из Южной Кореи из-за АЧС | 0 | 0 | 27-09-2019 |
| 9 | Physiological and Biochemical Responses to Repeated Administration of Ivermectin in Rabbits [version 2; peer review: 2 approved, 2 approved with reservations] | 0 | 8 | 01-06-2026 |
| 10 | В кормовой пшенице Татарстана пестицид превысил норму в 2 раза | -2 | 7 | 25-06-2026 |