МОСКВА, 24 апреля. /ТАСС/. Интерактивная выставка "Вокруг хлеба", приуроченная к 80-летию Победы и посвященная хлебу как артефакту Великой Отечественной войны, откроется 25 апреля в Центре "Зотов" в Москве, передает корреспондент ТАСС.

"Выставка "Вокруг хлеба" - возможность поговорить о трагической теме с неожиданной стороны - так, чтобы не шокировать людей, а скорее обратиться к их эмпатии и сочувствию, потому что это страница нашей истории, которую нужно знать и помнить", - рассказала ТАСС художница и куратор выставки Алла Мировская.

Экспозиция состоит из трех разделов. Первый - "Кольцо М." - об истории хлебозавода, там же представлен репринт издания Карла Гальперна "Идеи и дела инженера Марсакова". Второй - "Голос издалека", в нем можно увидеть фотографии, дневниковые записи и воспоминания людей. Третий - "Опытная лаборатория", он посвящен составу хлеба военного времени и работе ученых-химиков и хлебопеков над созданием его рецептуры.

"На стенах представлены воспоминания Веры Конюховой, жительницы Пресни. В своих записях она описывает как привозили хлеб и как люди его ждали. Есть также воспоминания и других участников, свидетелей блокады Ленинграда", - отметила куратор.

Интерактивная зона и редкие экспонаты

На выставке также есть интерактивная зона. "Интерактивная часть выставки включает образцы растительного сырья которые использовались как заместители муки. Здесь люди могут понюхать и потрогать их", - пояснила Мировская.

Экспозиция разворачивается вокруг стола, форма которого напоминает ленту кольцевого конвейера и место для семейной трапезы.

"Из редких экспонатов - уникальная фотография 1942 года, переданная в экспозицию информационным агентством ТАСС - снимок, где жители блокадного Ленинграда собирают капусту на фоне Исаакиевского собора", - рассказала куратор экспозиции.

Выставка будет проходить на территории первого хлебозавода кольцевого типа - Хлебозавод №5 и продлится до 22 июня.