Паштетно-сырный рулет

Дата публикации: 16-01-2020 11:01:25

Паштетно-сырный рулет Ингредиенты:
сердце свиное 800 г масло сливочное 170 г (100 г в паштет, 70 г в начинку) сыр плавленный 200 г сыр твердый 70 г яйца вареные 2 шт орехи грецкие дробленые 3 ст. л. семечки подсолнуха очищенные 3 ст. л. чеснок 3 зуб. оливки зеленые без косточки 100 г маслины без косточек 100 г соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сердце положить в кастрюлю и залить кипятком. Дать закипеть и варить на медленном огне 3 часа. Остудить в бульоне. Извлечь из бульона и измельчить в блендере вместе с размягченным маслом и 3 ст ложками бульона. Посолить и поперчить. Орехи и семечки поджарить на сухой сковороде. Затем тоже перемолоть в блендере. Твердый сыр и яйца натереть на средней терке. Смешать плавленный сыр, размягченное сливочное масло и орехи. Затем добавить тертые сыр, яйца и чеснок. Посолить и хорошо перемешать. С оливок и маслин слить рассол и дать жидкости хорошо стечь. На пищевую пленку разложить паштетную массу из сердца в виде прямоугольника. Сверху слоем разложить орехово-сырную начинку. На начинку выложить ряды оливок и маслин, чуть вдавливая их. Аккуратно, с помощью пленки, свернуть рулет. Убрать в холодильник до полного застывания. Часов на 5-6. Можно на ночь. Затем рулет освободить от пленки. Нарезать порционными кусочками. 

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Марий Эл получит более 213 млн рублей на модернизацию системы водоснабжения	0	0	06-10-2020

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожая новость: 1. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: fantazy-carnaval.com.