Над изданием больше года трудилась команда специалистов из Читы, Иркутска и Владивостока.

В книге представлены оригинальные рецепты и их современные версии, каталог музейной коллекции, исторический очерк и архивные материалы.

В основу новинки легла "Поваренная книга…", изданная в 1818 году. Редактор-составитель Анна Щербакова объяснила, что дореволюционное издание - предположительно перевод с французского, который выполнили члены семьи управляющего Читинской волостью Семена Смольянинова.

Новинку можно будет купить в сувенирной лавке музея. Часть тиража передадут в библиотеки. Книгу планируют продавать в Чите, Иркутске, Владивостоке и Москве.