Русскую кухню впервые отправят на МКС в составе специального гастрономического ...

Дата публикации: 13-07-2026 16:05:02

Русскую кухню впервые отправят на МКС в составе специального гастрономического сета
14 июля на Международную космическую станцию (МКС) вместе с пилотируемым кораблём «Союз МС-29» отправят специальный гастрономический сет, созданный на основе традиций русской кухни. Его разработали Институт гастрономии Сибирского федерального университета, Роскосмос и ведущие российские шеф-повара, рассказали «Снобу» в пресс-службе проекта.
В создании меню участвовали бренд-шеф ресторанного альянса White Rabbit Family Владимир Мухин, студенты Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа ресторанной группы Bellini Романа Чемеренко, а также начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.
Проект стал итогом национального гастрономического фестиваля «Первые в космосе», который прошёл весной 2026 года в рамках первой Недели космоса, организованной Роскосмосом к 65-летию первого полёта человека в космос.
В основу гастрономического сета вошли продукты, уже допущенные к использованию на борту Международной космической станции. Авторы проекта переосмыслили привычные ингредиенты, включая бородинский хлеб, северные ягоды и томлёную говядину, используя современные гастрономические техники. По задумке разработчиков, одинаковые блюда смогут одновременно приготовить и попробовать участники проекта на Земле и экипаж станции на орбите.
Генеральный директор Роскосмоса Дмитрий Баканов заявил, что проект объединяет современные технологии и русские кулинарные традиции. По его словам, приготовление ужина на борту МКС под руководством шеф-поваров станет экспериментом, который продемонстрирует возможности сотрудничества науки и культуры, а также позволит включить элементы российской гастрономии в жизнь экипажа станции.
Владимир Мухин отметил, что питание для космонавтов является не только источником энергии, но и важной эмоциональной связью с Землёй. По его словам, отправка русского гастрономического меню на орбиту станет важным этапом развития отечественной гастрономии и её участия в научных и технологических проектах.
Запуск корабля «Союз МС-29» с гастрономическим сетом запланирован с космодрома Байконур. В состав экипажа экспедиции МКС-74 войдут космонавты Роскосмоса Пётр Дубров и Анна Кикина, а также астронавт NASA Анил Менон.
Фото: NASA / Unsplash

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	🚀 Дегустационный сет отправят на МКС. Это первый случай в ...	5	7	14-07-2026
2	All products	5	7	14-07-2026
3	Пока одни заведения заманивают гостей верандами на крыше и руфтоп-барами, ...	5	8	14-07-2026
4	Красноярские шефы разработали меню для питания космонавтов на МКС🔥 Сегодня ...	8	7	14-07-2026
5	✨ Мечты действительно становятся реальностью! Этой весной участники гастрономического фестиваля ...	7	7	13-07-2026
6	Все новости Красноярска в одном паблике, подписывайся на [https://vk.com/club48827658|Соболь Красноярск]. ...	5	7	14-07-2026
7	Блюда русской кухни приготовят на МКС	5	7	13-07-2026
8	Скоро отправка на МКС: экипажи корабля «Союз МС-29» вылетели на ...	0	5	29-06-2026
9	Гастрономия Красноярска выходит на орбиту 🍽🚀 Сегодня с Байконура на ...	7	8	14-07-2026
10	Гастрономия Красноярска выходит на орбиту 🍽🚀 Сегодня с Байконура на ...	7	8	14-07-2026

Классификация: Космос. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 5. Информативность: 7. Источник: vk.com.