На озере Тургояк в минувшие выходные состоялся необычный фестиваль, объединивший спорт и гастрономию. Новый фестивальный формат получил название "Вкус Тургояка": в этот раз готовить довелось не только профессиональным поварам, но и участникам водных заплывов. Подробности рассказала ГТРК "Южный Урал".

Раз в год на озере Тургояк проходят заплывы X‑Waters Ural. В состязаниях участвуют любители: они проплывают дистанции от 1 до 21 километра брассом, причем некоторые спортсмены сознательно отказываются от гидрокостюмов. В этом году к спортивной программе добавили гастрономическую составляющую - фестиваль "Вкус Тургояка", который привлек не только пловцов, но и многочисленных гостей.

По словам организатора фестиваля Нины Кожевниковой, главная цель гастрономической части праздника - показать гостям региона уникальность местных ресторанных проектов. Все участники фестиваля должны были представить свое видение блюда под названием "Вкус Тургояка".

Среди тех, кто попробовал фирменные угощения, оказались профессиональная пловчиха Ксения Выходцева и любитель Андрей Шамаев. Их выбор пал на пирожки с щукой, в которых они отметили необычный насыщенный вкус рыбы.

Ярким событием фестиваля стал гастрономический батл - битва шефов, в которой наравне с любителями приняли участие и профессиональные повара. Один из участников состязания, Валерий Ритари, подчеркнул, что уровень кулинарной подготовки не имеет решающего значения: главное, подарить людям хорошее настроение. Хотя соревновательный элемент, конечно, тоже важен.

Перед началом состязания список ингредиентов держали в секрете. Когда прозвучал сигнал старта, у поваров была всего минута на раздумья. Валерий решил приготовить куриные рулеты: он тонко отбил мясо и завернул в него начинку из творожного сыра.

Эксперты туристической отрасли считают, что совмещение спортивных и гастрономических мероприятий делает отдых на Южном Урале более разнообразным и привлекательным. Как отметила начальница отдела аналитики Центра проектного развития территорий и туризма области Анна Троицкая, сегодня путешественники стремятся не просто попробовать новые блюда, а получить яркие эмоции. Именно такое сочетание спорта, туризма, культуры и гастрономии позволяет создать надолго запоминающийся опыт.

Попробовать блюда из специального меню "Вкус Тургояка" можно до 23 июля в ресторанах Миасса. В него вошли авторские позиции, приготовленные из местных продуктов.