När maten landar på bordet blir vi till oss

Дата публикации: 07-07-2026 12:00:00

På en sval innergård med tomatplantor vid bordskanten saknar vi varken folkliv eller sol. Mat, dryck och atmosfär får oss att längta tillbaka till vinbaren norr om Folkungagatan.

Основное содержимое страницы с новостью.

Recension: När maten landar på bordet blir vi till ossUteserveringen till Nofo vinbar är en liten pärla tycker SvD:s Krogguiden. Foto: Gustaf Månsson

På en sval innergård med tomatplantor vid bordskanten saknar vi varken folkliv eller sol. Mat, dryck och atmosfär får oss att längta tillbaka till vinbaren norr om Folkungagatan.

Publicerad 2026-07-07 14:00Uppdaterad 10:28

Vi har lämnat Medborgarplatsens heta asfalt bakom oss och letat oss bort från folkvimlet till den del av Södermalm där butiker och restauranger glesar ut. Precis när vi tror att vi är fel ser vi den mörka skylten.

Den är förvisso sober, men så oansenlig att den är lätt att passera. Man måste i princip ha planerat ett besök på Nofo vinbar för att hamna där. Men så är också ett besök väl värt en omväg.

Vinbar och hotell

Där, innanför den välvda porten, öppnar sig en alldeles underbar, grönskande innergård där Nofos uteservering upptar en ansenlig del av ytan.

Vi får ett litet bord med tomat- och jordgubbsplantor intill och konstaterar att solens strålar faktiskt når över den höga huskroppen åtminstone fram till 18-tiden.

Sommarkrogguiden Nofo Winebar

Matutbud: Full meny och snacks.

Vattenläge: Nej.

Sol: Under dagen fram till tidig kväll.

Skydd: Parasoller vid flera av borden. 

Värme: Infravärme vid kyliga kvällar.

Bäst för: Den som söker en skön men lugn vibe, ett glas en varm sommarkväll eller en fullvärdig middag.

Nofo kallar sig vinbar och har också en imponerande vinlista med tyngdpunkt i den gamla världen. På glas är utbudet betydligt mindre, men vi inleder med en krispig cava från vindistriktet Penedès i Katalonien och ett friskt orange vin på chenin blanc från Sydafrika, som till vår glädje saknar den ibland oregerliga, snudd på jästgrumliga smak som orangea viner ibland kan ha.

Sommarkrogguiden

Under sommaren testar SvD Krogguiden uteserveringar. Till skillnad från vanliga Krogguiden görs endast ett besök per ställe. Inget tärningsbetyg sätts, i stället så lyfts särskilda parametrar som är viktiga för besök på sommarkrogar.

SvD:s ordinarie krogrecensioner finns samlade här.

Vi njuter lika mycket av drycken som av platsen. Ändå är det när maträtterna landar på bordet som vi blir riktigt till oss. Menyn är inte lång utan består av en dryg handfull smårätter, ett par större rätter att dela på, tillbehör och snacks. Vi tar lite av varje och allt serveras samtidigt. Till maten får vi prova oss fram till en mjuk, lagom bärig Langhe Nebbiolo från Piemonte.

Den grillade kycklingen är både saftig och pikant kryddad. Den badar i en smakrik olja där kycklingfett och kryddblandning ger djup och alldeles ljuvlig smak – vi suger ogenerat i oss resterna med det sega, lätt rostade surdegsbrödet. Som tillbehör väljer vi romanesco, den där blomkålsvarianten som smakar lite broccoli. Även den kommer med rejält med sås, som här är grön och örtig och innehåller, enligt menyn, dill- och citronsmör. Också den är underbar.

En rätt förvånar

Hummusen gjord på gula ärtor är ett utmärkt litet tillbehör som även kan ätas alldeles för sig självt. På den krämiga röran ligger lätt stekta, krispiga bönor och sockerärtor.

Hade vi vetat hur mycket mat vi skulle få hade vi nog nöjt oss där. Men råbiffen, blandad med senapsfrön, schalottenlök och selleri och ligger på en bädd av syrlig labneh, är även den en utsökt liten skapelse.

Den enda rätt som gör oss en smula, tja, förvånade är den gulfenade tonfisken som anländer på en spegel av hallonsås. Såsen är just så där hallonstinn som en riktigt god dessertsås är. Var och en för sig är smakerna fina men fisken och hallonsåsen tillsammans skär sig å det grövsta.

Vi hittar ändå plats för att dela en toscakaka med kokos som visar sig vara en klart godkänd variant av fikaklassikern chokladkaka med toscatäcke.

På Nofo vinbar finns ingen sjöutsikt, faktiskt ingen utsikt alls. Men det gör ingenting för innegården är lugn, grön och vacker med en skön vibe där musiken, bestående av allt från Alphaville till modernare gung, aldrig är för hög.

En liten pärla

Borden fylls på, men gästerna som anländer behöver inte vänta på bord. Här finns alla sorter – en och annan turist, grupper med vänner, par och några familjer.

Nofo är också ett hotell och gästerna får passera rakt igenom uteserveringen, och fler än ett sällskap slår sig ner vid ett bord.

Det är bara en sak som bekymrar oss: att vi måste avslöja var denna fantastiska lilla pärla till uteservering finns. Helst skulle vi vilja hålla den för oss själva.

Nofo vinbar på Tjärhovsgatan är inte helt enkel att hitta. Foto: Gustaf Månsson Nofo winebar

Kategori: Mellan

Adress: Tjärhovsgatan 11C

Öppet: Mån–lör 15–23, sön 15-22.

Profil: Vinbar med kök.

Prisnivå: 195-500, mindre rätter och rätter att dela

Typrätt: Halv grillad kyckling (250 kr, hel 500 kr).

Vegetariskt: Flera smårätter. Romanesco listas som huvudrätt, men behöver sitt tillbehör.

Dryck: Ett tiotal sorter öl och flera alkoholfria alternativ. En rejäl vinlista, från 140 kr per glas. I baren blandas klassiska drinkar.

Boka bord: Går inte.

Noterat: Även som inte bor på hotellet kan äta frukost här. Måndag till fredag från 7 till 10, lördag och söndag 7 till 11 står buffén uppdukad för 350 kr per person. Bokas på nofohotel.se

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	”Vi har allt i egna händer”	0	5	11-07-2026
2	Sommartips: 7 saker att göra på utflykten till Landsort	5	7	21-06-2026
3	DEBATT: SD: Därför träffade vi återvandringssamordnaren i Norrtälje	0	5	25-06-2026
4	D.C.’s Best Restaurants	5	5	14-07-2026
5	Engin sátt á vinnu­markaði nema allir sitji við sama borð	0	5	30-06-2026
6	Вечерняя прогулка в лесу, после дневной жары как глоток холодного ...	7	3	10-07-2026
7	Ну вот и всё. Выходные нашего папы пролетели со скоростью ...	0	5	05-07-2026
8	Джазовый концерт в саду, ресторан для собак и блинный торт с земляникой: главные гастрономические события недели	5	6	26-06-2026
9	🌚🌝 я сидела на веранде, листала тики токи как вдруг, ...	8	3	04-07-2026
10	Проливной дождь. Музыка в ушах. И то самое состояние, которое ...	3	6	02-07-2026

Классификация: Москва. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 6. Информативность: 5. Источник: www.svd.se.