Творог вместо протеинового батончика: москвичи переосмыслили привычные продукты

Дата публикации: 25-06-2026 10:49:20

Фото: Ruslan Sikunov / Pixabay
Интерес к белку — это не временная мода. Протеин медленнее переваривается, чем углеводы, и надолго обеспечивает ощущение сытости. Это особенно важно при плотном графике, когда сложно часто принимать пищу. Кроме того, достаточное количество белка помогает сохранять мышечную массу с возрастом.
В компании «Логика молока» отметили, что спрос на высокобелковые продукты растет ввиду целого ряда причин. Во-первых, ввиду тренда на занятия спортом, здоровый образ жизни. Во-вторых, люди стали уделять больше внимания вопросам питания и контроля калорий, стремясь сократить потребления большого количества углеводов в пользу белка.
В этом контексте молочные и кисломолочные продукты занимают особое место. Они доступны, имеют привычный вкус, удобный формат и хороший белковый состав. Творог, натуральный йогурт, кефир, молоко — это продукты, которые многие уже регулярно употребляют и тем самым закрывают часть суточной потребности в белке. Также удобно использовать их на перекус: порция йогурта или творога дает и белок, и сытость без лишних калорий.
Рост интереса к белковым продуктам подтверждается и данными продаж. По информации «Логики молока», продажи рассыпчатого творога увеличились на 25%, мягкого творога — на 23%, а греческого йогурта — на 12%
В компании также отмечают, что отношение к молочным продуктам в целом меняется – сегодня они воспринимаются как полноценный источник белка, витаминов и полезных нутриентов, необходимых для здорового рациона. При этом учитываются и особенности организма – для людей с лактозной непереносимостью разрабатываются специальные безлактозные продукты с сохранением полезных свойств.
Помимо молочных продуктов, среди источников белка, набирающих популярность у широкой аудитории, — яйца, бобовые и рыба. Яйца удобны в приготовлении и универсальны: подходят и для завтрака, и для перекуса, и для основного блюда. Бобовые — чечевица, нут, фасоль — постепенно занимают более заметное место в рационе людей, которые не придерживаются вегетарианства, но хотят разнообразить питание и снизить нагрузку на пищеварение от постоянного потребления мяса.
Рыба и морепродукты дают не только белок, но и незаменимые жирные кислоты — омега-3, которых часто не хватает при современном типе питания. В сочетании с другими источниками протеина они формируют рацион, который работает на долгосрочное самочувствие, а не только на краткосрочный результат.
Ключевой сдвиг, который произошел в отношении к белку, — это переход от «специального» к «обычному». Люди перестали воспринимать протеин как что-то, что нужно специально «добирать» с помощью добавок. Вместо этого все больше людей выстраивают рацион так, чтобы белок просто присутствовал в каждом приеме пищи — без лишних усилий и без ощущения диеты.
Это меняет запрос к самим продуктам: на первый план выходят не только состав и калорийность, но и удобство, вкус и простота включения в ежедневный рацион. Именно здесь молочные продукты сохраняют свое конкурентное преимущество – они продаются почти везде и не требуют изменения пищевых привычек.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Эксперт: отмена льготного НДС на пальмовое масло снизит спрос на сырные продукты и спреды	0	0	18-07-2019
2	«Рыбье молоко» для школьников	0	2	29-10-2024
3	Продажи греческого йогурта в Волгограде взлетели на 133%	5	7	22-06-2026
4	Экспорт российской молочной продукции к 2030 году может превысить $730 млн	0	0	20-02-2025
5	Производители повседневных товаров и продуктов уменьшили размер упаковок до 20%	0	0	23-07-2019
6	Главный диетолог Минздрава опроверг информацию о норме потребления молочных продуктов	0	0	07-07-2019
7	Килограммы вместо литров: в чем подвох?	0	5	22-02-2023
8	Врачи советуют меньше есть мяса для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний	0	0	21-08-2019
9	💥 ПОЧЕМУ ВЫ НАБИРАЕТЕ ВЕС ВО СНЕ И ОТКУДА УТРОМ ...	0	7	27-06-2026
10	Квартиры-трансформеры: эксперты назвали главный тренд жилья будущего в Москве	0	3	26-06-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 5. Источник: www.molnet.ru.