Диета с высоким содержанием жиров по-разному влияет на кишечник

Кетодиета способна ускорять рак кишечника

Сообщается, что противоположные эффекты связаны не с кетоновыми телами, которые десятилетиями считались главным действующим механизмом, а с тем, как клетки кишечника сжигают пищевые жиры, активируя белки, которые заставляют стволовые клетки делиться быстрее.

Всё началось с того, что биолог Омер Йилмаз вместе с командой решили понять, могут ли преимущества кетогенной диеты в борьбе с колоректальным раком распространяться на другие отделы кишечника. для этого они кормили мышей, генетически предрасположенных к развитию опухолей, одной из трех диет — кетогенной, стандартной контрольной или высокожирной диетой, вызывающей ожирение.

Результаты оказались совершенно неожиданными: мыши на кетогенной диете развивали опухоли тонкого кишечника со скоростью, сравнимой или даже большей, чем те, кто сидел на диете, вызывающей ожирение. Ранее считалось, что кетогенная диета помогает защитить от рака толстой кишки именно благодаря кетоновым телам, особенно бета-гидроксибутирату.

Новое исследование показало, что кетоны, по сути, оказались сторонними наблюдателями метаболических процессов, а настоящей движущей силой стало окисление жирных кислот, которое активирует белки PPAR, стимулирующие стволовые клетки кишечника к более быстрому делению.

Исследователь Фанг Тао Чи объяснил, что ни увеличение, ни прекращение выработки кетонов не повлияли на рост опухолей кишечника, и вместо этого противоопухолевый эффект в тонком кишечнике оказался обусловлен именно метаболизмом пищевых жиров, а не кетоновых тел.

Гепатолог Джессика Шей подчеркнула, что результаты показывают, что в новой модели именно высокое содержание жиров в рационе, а не кетоновые тела, образующиеся во время кетоза, влияет на развитие рака кишечника. Это подчеркивает важность отличия кетогенных диет от кетоновых добавок, которые вряд ли смогут воспроизвести ни риски, ни преимущества, выявленные в экспериментах.

Исследователи сейчас пытаются понять, почему одна и та же диета оказывает столь различное воздействие на две соседние части кишечника. Йилмаз признается, что они пока не знают ответа на этот вопрос, но работа продолжается.