Россиянам рассказали про пользу и вред ягоды

Профессор назвала категорию людей, для кого клубника опасна

Доктор биологических наук, профессор Вера Коденцова рассказала KP.RU о полезных свойствах клубники и кому с этой ягодой нужно быть осторожнее. 

Специалист рассказала, что клубника богата эллаговой кислотой. Это соединение относится к классу природных полифенолов и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Его основная функция — нейтрализация свободных радикалов, что предотвращает окислительное повреждение клеток, способствует снижению воспалительных процессов и замедляет процессы старения организма.

По словам Коденцовой, клубника — это ценный источник нутриентов: она содержит 7,5% легкоусвояемых сахаров, органические кислоты, эфирные масла и комплекс микроэлементов. Особая ценность ягоды заключается в оптимальном балансе калия и натрия, а также в высокой концентрации железа. Такое сочетание помогает организму поддерживать водно-солевой баланс и предотвращает накопление вредных солевых отложений.

Свежая клубника является ценным источником фолиевой кислоты. Употребление всего 100 граммов этих ягод обеспечивает организм 6% суточной потребности в данном витамине, что способствует эффективной поддержке работы нервной системы. 

При этом Коденцова не рекомендовала есть большое количество клубники людям с заболеваниями ЖКТ или аллергической предрасположенностью.

Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX