Ученые из Китая исследовали влияние голодания на целостность кишечного эпителия и пришли к выводу, что время голодания оказывает существенное влияние на здоровье человека.  

В исследовании «Двойное влияние голодания на микробиоту кишечника и метаболизм: защитная адаптация против рисков нарушения барьерной функции», которую провели врачи из больницы традиционной китайской медицины Шэньчжэнь и Гуанчжоуского университета китайской медицины, говорится, что они сравнили состояние кишечного эпителия мышей, голодавших в течение 12 и 24 часов.

Ученые выяснили, что после 12-часового голодания в кишечнике мышей увеличивалось количество Akkermansia muciniphila – грамотрицательной анаэробной бактерии, которая играет важную роль в поддержании здоровья, а также продуктов метаболизма, реагирующих на голодание. При этом через 24 часа появились ранние структурные изменения эпителия, в том числе уменьшение глубины железистых структур и снижение экспрессии белка окклюдина, который регулирует проницаемость барьеров кишечника.

Таким образом, 24-часовое голодание снижало устойчивость кишечника к тяжелому воспалительному стрессу.

«В совокупности наши результаты свидетельствуют о том, что кратковременное голодание вызывает одновременную микробно-метаболическую адаптацию и повышает уязвимость эпителия, а длительное голодание смещает баланс в сторону снижения стрессоустойчивости», - сделали вывод ученые.

Ранее ученые из Университета штата Пенсильвания выяснили, что употребление одного авокадо в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с ожирением.