• Gettyimages.ru

В беседе с Newsnn.ru он отметил, что риск может сохраняться не только в сырых яйцах, но и в полуготовых блюдах.

«Любое яйцо в полусыром или сыром виде может содержать сальмонеллу, поэтому лучше варить их вкрутую или готовить омлет, так как даже в глазунье может остаться опасная бактерия», — подчеркнул Краснов.

По словам инфекциониста, источником заражения также может быть недожаренное или недоваренное мясо птицы и других животных. Он добавил, что заражённая пища обычно не имеет заметных отличительных признаков, поэтому полностью распознать её по внешнему виду сложно.

В свою очередь, медицинский эксперт, врач-нутрициолог Олеся Ступак заявила газете «Известия», что хот-доги в жару нельзя считать безопасными автоматически из-за консервантов.

«Консерванты не уничтожают все болезнетворные микроорганизмы и не нейтрализуют токсины, которые бактерии успели выделить при неправильном хранении», — пояснила врач.

По словам Ступак, летом главную угрозу представляет нарушение санитарных норм. Быстрее всего в жару портятся соусы на майонезной основе, заранее нарезанные овощи и булочки, а сама сосиска также не защищена от размножения бактерий при нарушении температурного режима.

Ранее эксперт по питанию и здоровью детей, специалист по коррекции пищевого поведения Елена Милаева предупредила, что молочные коктейли из кафе могут содержать слишком много сахара для ребёнка.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»

Подписывайтесь на наш канал в MAX