• Raport "European Beer Trends 2026": Europejczycy piją mniej piwa, a browary szukają nowych źródeł wzrostu.
• Piwo bezalkoholowe rośnie o 5,9 proc. rocznie, a już co dwunaste piwo w UE jest bezalkoholowe.
• Kanał HoReCa wysyła pierwsze sygnały stabilizacji po trudnych latach.
• 10 tys. browarów i 2 mln miejsc pracy. Piwowarstwo nadal jednym z filarów europejskiej gospodarki.
• Polska pozostaje piwną potęgą, ale większość sprzedaży nadal odbywa się poza gastronomią.

Choć w 2025 roku produkcja i spożycie piwa, podobnie jak w poprzednich latach, nadal spadały, europejskie browary starają się dostosować do nowych rynkowych realiów i zmieniających się preferencji konsumentów: piwo bezalkoholowe utrzymuje imponującą dynamikę wzrostu, a udział sektora gastronomicznego w strukturze sprzedaży wykazuje oznaki stabilizacji po trudniejszych dla branży czasach.

W całej Unii Europejskiej produkcja piwa spadła o 2,9 proc. a jego spożycie o 3,2 proc. w porównaniu z rokiem 2024, co odzwierciedla utrzymującą się niepewną sytuację gospodarczą i ostrożność konsumentów w planowaniu wydatków i zarządzaniu domowymi budżetami. Od 2019 roku produkcja zmniejszyła się o 8,6 proc., a spożycie o 9,2 proc., co obrazuje wyzwania, z jakimi nieustannie mierzy się europejski sektor piwowarski.

Na pierwszy plan wysuwa się trend stałego wzrostu popularności piwa bezalkoholowego:

• od 2025 roku wolumen sprzedaży tego segmentu wzrósł o 5,87 proc., 
• od 2020 o ponad 38 proc.,
• co dwunaste piwo wypijane w krajach Unii Europejskiej to napój bez procentów,

Te liczby to dowód na zmieniające się preferencje konsumentów, dążenie do umiaru w spożywaniu alkoholu oraz nieustanne inwestycje browarów w innowacyjne rozwiązania, poprawę jakości i zbudowanie różnorodnego portfolio.

Piwo to coś znacznie więcej niż tylko trunek nalewany do szklanki. Łączy ono ludzi, wspierając jednocześnie rolników, browary, branżę gastronomiczną i lokalne społeczności w całej Europie. Nawet w trudnych warunkach gospodarczych nasz sektor nieustannie wprowadza innowacje i reaguje na zmieniające się oczekiwania konsumentów. Stały wzrost popularności piwa bezalkoholowego pokazuje, jak ewoluuje branża piwowarska, oferując konsumentom większy niż kiedykolwiek wybór i możliwość sięgnięcia po produkt adekwatny do ich stylu życia – powiedziała Julia Leferman, Sekretarz Generalna organizacji The Brewers of Europe.

Raport wskazuje również na pewne obiecujące sygnały dla europejskiej branży gastronomicznej. Po latach spadku konsumpcji w lokalach, udział piwa spożywanego w pubach, barach i restauracjach ponownie ustabilizował się w 2025 roku, co podkreśla istotny wkład tego trunku w funkcjonowanie branży HoReCa.

Mimo wyzwań, piwowarstwo pozostaje jednym z wiodących sektorów rolno-spożywczych w Europie:

• na całym kontynencie działa około 10 000 browarów,
• producenci piwa zapewniają około 2 miliony miejsc pracy (bezpośrednio i pośrednio),
• sektor generuje roczną wartość dodaną na poziomie około 52 mld euro.

Na tle Europy Polska pozostaje jednym z najważniejszych rynków piwa. Z danych zawartych w raporcie wynika, że nasz kraj zajmuje czwarte miejsce zarówno pod względem produkcji, jak i konsumpcji tego napoju (wyprzedzają nas jedynie Niemcy, Hiszpania i Wielka Brytania). Jednocześnie należy do państw o jednym z najniższych udziałów sprzedaży realizowanej przez gastronomię. Zaledwie 8 proc. piwa kupowanego jest w pubach, restauracjach i barach, podczas gdy 92 proc. trafia do handlu detalicznego. Co istotne, udział kanału HoReCa pozostaje na tym poziomie od kilku lat, co może świadczyć o jego stabilizacji po okresie pandemicznych zawirowań.

O organizacji The Brewers of Europe:

Założona w 1958 roku organizacja The Brewers of Europe zrzesza krajowe stowarzyszenia piwowarów oraz przedsiębiorstwa z 28 krajów europejskich, reprezentując wspólny głos ponad 10 000 europejskich browarów na forum instytucji europejskich i światowych. Branża piwowarska w Unii Europejskiej odpowiada za ponad 2 miliony miejsc pracy, a roczne wydatki konsumentów na piwo, wynoszące 110 miliardów euro, generują średnio 52 miliardy euro wartości dodanej oraz 40 miliardów euro wpływów podatkowych do budżetów państw.

Źródło: The Brewers of Europe