24/07/2026 a las 07:10h.

Veinticinco de julio en el calendario y tropecientos grados en el termómetro. Santiago abre el portón del periodo más caluroso del año (la canícula), Pasado ... el calor, la calor y los calores... nos adentramos en el sinvivir de las calores. El refranero español así lo machaca: «El verano de la mañana empieza en Santiago y termina en santa Ana». Con otro de mi personal predilección: «Santiago y santa Ana, mira la higuera por la mañana; y por la tarde». Gozoso tiempo de higos tras las extintas brevas. Uno más de gran aviso para la grey campesina: «Por Santiago, pinta el pavo y la uva ya está madura». Concluyo con uno muy auspicioso: «Santiago de lluvias, año de alubias». Tomen nota los cofrades del cocido montañés, tan rico en delicias y ventosidades.