Вход на сайт
Просмотр новости

Найдите то, что Вас интересует

Mit Frische-Kick: Hitzeessen gesucht? Wie wär's mit sommerlicher Joghurt-Pasta
Дата публикации: 18-07-2026 04:00:05




Pasta und Joghurt - klingt verrückt, oder? Doch die Kombi von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek für heiße Tage passt zusammen und schmeckt mit Gurke, Kräutern und Pinienkernen überraschend frisch.



Основное содержимое страницы с новостью.

Mit Frische-Kick Hitzeessen gesucht? Wie wär's mit sommerlicher Joghurt-Pasta

Berlin · Pasta und Joghurt - klingt verrückt, oder? Doch die Kombi von Rezeptentwicklerin Doreen Hassek für heiße Tage passt zusammen und schmeckt mit Gurke, Kräutern und Pinienkernen überraschend frisch.

Gurkenspiralen geben der sommerlichen Joghurt-Pasta noch einen extra Frische-Kick.

Foto: Doreen Hassek/dpa-tmn

Mit dem Anstieg der Temperaturen draußen, sinkt bei mir immer proportional die Lust, groß zu kochen. Und wenn es dann draußen richtig heiß ist, bleibt die Küche bestenfalls kalt und es kommt etwas Frisches, Kühles, Leckeres auf den Tisch. Deswegen verrate ich heute mein ultimatives Hitzeessen. 

Wer denkt Pasta und Joghurt würden nicht zueinanderpassen, der irrt und sollte es unbedingt mal ausprobieren. Diese Kombi klingt im ersten Moment ziemlich wild, aber das Geschmackserlebnis spricht eindeutig für sich. In meinem Fall war die Familie begeistert und am Ende war die ganze große Schüssel aufgegessen. Was will man mehr?

Zutaten für 4 Personen
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Gurke
  • 600 g Joghurt min. 3,5 Prozent
  • Abrieb und Saft von einer Bio-Zitrone
  • 3 Knoblauchzehen
  • 30 g Pinienkerne
  • etwas Minze
  • etwas Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. 
  2. In der Zwischenzeit die Gurke mit einem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben. Den Knoblauch schälen, zur Gurke pressen, den Zitronenabrieb, den Saft und den Joghurt unterrühren.
  3. Die Minze und das Basilikum waschen und grob hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei anrösten. 
  4. Nun die Nudeln, zusammen mit den Kräutern unter die Gurken-Joghurt-Soße mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gerösteten Pinienkernen servieren. Guten Appetit und einen wundervollen Sommer!

© dpa-infocom, dpa:260718-930-403082/1

Схожие новости

#Наименование новостиТональностьИнформативностьДата публикации
1Mit Frische-Kick: Hitzeessen gesucht? Wie wär's mit sommerlicher Joghurt-Pasta2518-07-2026
2Besser als Gazpacho: Kalte Gurkensuppen nach DDR-Rezept sind der Hitze-Hit7619-06-2026
3Ratgeber: Für heiße Sommertage: Leckere und gesunde Gerichte zum Abnehmen2615-07-2026
4Frischer Gurken-Tomaten-Salat aus der DDR: Perfekt gegen die Hitze!6728-06-2026
5Sommertrend im Netz: Blitzschnell gemixt: Eiskalte Ayran-Gurken-Suppe7616-07-2026
6DDR‑Rezepte neu entdeckt: Die erfrischenden Hitze‑Drinks von Kurt Drummer2623-06-2026
7Genießen statt wegwerfen: Schrumpelige Karotten und Co: Was sich daraus zaubern lässt011.3422-07-2026
8"Строгий рецепт окрошки — кощунство": шеф-повара готовят холодные летние супы0012-07-2019
9Гречневая, рисовая лапша и паста из бобовых: что приготовить0020-03-2020

Классификация: Мнения. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 14.75. Источник: www.saarbruecker-zeitung.de.