Гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» уже становится доброй традицией, а в этом году подготовка к нему выходит на новый уровень. Впервые перед фестивалем пройдёт обучающая программа для представителей ресторанного бизнеса региона — и вести её будет настоящий профи: Денис Перевоз, президент Ассоциации кулинаров Москвы, призёр международных и российских чемпионатов, шеф‑консультант.

25 августа в Оренбурге, на базе Академии сервиса, участников ждут семинар и практический мастер‑класс: вместе с экспертом они приготовят серию блюд и отработают современные техники. Программа поможет не только прокачать кулинарные навыки, но и разобраться в трендах отрасли, научиться создавать авторские блюда и эффективнее выстраивать рабочие процессы на кухне.

Кто может участвовать? Приглашаются собственники, директора, шеф‑повара, управляющие ресторанов, кафе и столовых, а также самозанятые и все, кто работает в сфере гастрономии. Участие бесплатное — нужно только заранее зарегистрироваться. Подробности и программа — по ссылке.

Сам фестиваль «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» пройдёт 12–13 сентября на площади Ленина в Оренбурге. Событие состоится при поддержке нацпроекта «Туризм и гостеприимство» и обещает стать ярким праздником местной кухни и гостеприимства.

Фото: пресс-служба правительства Оренбуржья

12+

Также читайте на сайте РИА56, Закуска на все времена: как приготовить ядрёную хреновину по рецепту «ум отъешь»

Хочешь поделиться новостью? Сообщи нам!