Тёплый хлеб не стоит сразу убирать в полиэтиленовый пакет, иначе он может быстро покрыться плесенью. Об этом изданию 360.ru рассказала технолог Нелли Львович.

Пока хлеб остывает, внутри пакета скапливается влага и появляется конденсат. Именно такая среда подходит для развития плесени.

При этом сам полиэтилен подходит для хранения хлеба, если продукт полностью остыл до комнатной температуры. Бумага, пергамент и ткань пропускают влагу, поэтому хлеб дольше остаётся без плесени, но быстрее черствеет.

Для более длительного хранения эксперт посоветовала убрать хлеб в холодильник, а перед едой разогреть.