Зелёный борщ (щавелевый). Сытное и согревающее, но скорее летнее первое ...

Дата публикации: 22-07-2026 01:47:31

Зелёный борщ (щавелевый).
Сытное и согревающее, но скорее летнее первое блюдо.
Все примерно знают как, поэтому в технологию вдаваться не буду. Но как и любой другой борщ (и родственные ему супы) имеет множество вариантов используемых ингредиентов, у каждого свой любимый набор.
У меня такой:
Бульон - смешанный, говяжьи косточки и куриные спинки. Получается наваристый, но не слишком тяжёлый, с оригинальным приятным мясным вкусом.
Главное - использовать свежие составляющие.
Мяса со спинок хватает, чтобы добавить в каждую порцию мясную компоненту.
Лёгкая зажарка - репчатый лук и морковь, на растительном масле.
Остальные ингредиенты:
Картофель,
Щавель свежий,
Зелёный лук,
Петрушка,
Лавровый лист
Отварные яйца (измельченные в кастрюлю и половинки для подачи)
Соль
Черный молотый перец.
Всё.
Вприкуску со сметанкой, зелёным луком и ржаным хлебушком это просто Космос!

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Вкуснейший грибной суп. Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Картофель - ...	7	8	09-07-2026
2	Ребята, вы когда-нибудь пробовали мясо цвета осеннего заката? 🍂 Нет? ...	7	6	08-07-2026
3	Ребята, вы когда-нибудь пробовали мясо цвета осеннего заката? 🍂 Нет? ...	5	6	08-07-2026
4	Гуляш, который хочется доесть до конца: секрет глубокого вкуса вашего любимого блюда	5	7	04-07-2026
5	Наконец-то дошли руки сделать свою ароматную зелёную соль! 🌿 Это ...	7	7	18-07-2026
6	🌿 Зеле‍нь в т⁣арелке: декорация или баз⁡а здоровья? Вы замечали, ...	7	9	04-07-2026
7	Яичница с овощами. Ингредиенты: Молодой картофель, нарезанный четвертинками - 280 ...	0	7	27-06-2026
8	КАЖДЫЙ СЛОЙ ТАК ГАРМОНИЧНО СОЧЕТАЕТСЯ: СОЧНАЯ ГРУДКА, АРОМАТНЫЕ ГРИБОЧКИ С ...	8	7	19-07-2026
9	Сочные тефтели с булгуром. КБЖУ на 100 г : 111/12/4/6 ...	0	7	29-06-2026

Классификация: Мнения. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 5.89. Источник: vk.com.