La receta de HOY

Si buscas una receta que sorprenda a tus invitados y rinda homenaje al producto local, estas migas con Cereza del Jerte DOP y ... espuma de Pimentón de la Vera DOP son la elección perfecta. Hemos transformado el clásico plato de pastor extremeño en un bocado de alta cocina. El secreto de este éxito en el paladar está en el contraste equilibrado: el crujiente del pan, el dulzor frutal de la picota y el inconfundible toque ahumado de la espuma de pimentón. Prepara el sifón, ¡porque hoy cocinamos con sello de origen!