El Alba

El nombre de Emilio Moro es sinónimo de vinos de calidad y eso se aprecia en cada uno de sus vinos, incluido este rosado gastronómico que se encuentra en el mercado bajo la D.O. Ribera del Duero. No estamos ante un rosado más de la zona, todo lo contrario, estamos ante un vino elaborado mayoritariamente con tempranillo y un poco de albillo, siendo el primer rosado que ha elaborado esta bodega familiar. Tiene un color salmón rojo oscuro. En nariz aparecen notas a flores secas y pastelería. Muy elegante y contundente a la vez en boca. Tiene un final persistente. 

Bodega: Emilio Moro 
D. O.: Ribera del Duero
Añada: 2024 
Temperatura de servicio: 7-10ºC 
Precio aprox.: 25 €
Calificación:  7,5 / 10

Petit Chablis Louis Robin

Los blancos de Borgoña nunca pasan de moda, en especial los chardonnays. Para quien no conozca esta denominación, debe saber que este blanco se encuentra en una de las zonas más prestigiosas por la calidad de sus suelos y la aportación de mineralidad que hacen a los vinos. En concreto este “petit chablis” está elaborado en la localidad de Chinchée. Un vino joven que tiene un color amarillo muy pálido y una boca elegante y fresca. Es un vino perfecto para acompañar quesos cremosos y pescados azules. 

Bodega: Louis Robin 
D. O.: Petit Chablis 
Añada: 2024 
Temperatura de servicio: 6-8ºC 
Precio aprox.:  22 e
Calificación:  8 / 10

Finca Espolla

En una finca delmismo nombre situada en las estribaciones de los Pirineos se encuentra el viñedo con el que se elabora este tinto. En total son cuatro variedades de uva, syrah, monastrell, garnacha tinto y samsó. El viñedo recibe toda la influencia de la Tramontana, un viento que en esa zona suele alcanzar a veces los 120 km/h. Este tinto tiene un envejecimiento de más de 10 meses en barricas de roble francés. El resultado de este coupage es un vino de color rojo cereza muy intenso. Aromas a frutas rojas y toques balsámicos y un paso de boca muy elegante.

Bodega: Perelada 
D. O.: Ampurdán 
Añada: 2022 
Temperatura de servicio: 14-16ºC 
Precio aprox.: 21 €
Calificación:  7 / 10