À 90 ans, ils vont grimper le Canigó. Exceptionnel ? Le symbole le sera, assurément pour les Banyuls et les Maury. Les deux vins doux emblématiques des Pyrénées-Orientales célèbrent cette année leurs 90 ans. Le 6 août 1936 en effet, les deux appellations étaient officiellement déposées. Scellant tout le savoir-faire de viticulteurs locaux, transmis de génération en génération. Les présidents du cru Banyuls-Collioure, Romuald Peronne et du cru Maury, Aurélie Pereira, ont ainsi concocté un anniversaire des plus symboliques avec l’agence de développement touristique (ADT) et le Département.

Le 5 et 6 août une délégation de vignerons, élus, journalistes spécialisés, partenaires, musiciens va grimper les 2 785 mètres de la montagne sacrée des Catalans pour célébrer les 90 étés de l’existence de ces crus. "Ce que l’on va porter, c’est notre histoire, notre culture. C’est notre devoir de le faire et de le faire-savoir. C’est notre ambition de valoriser nos signes de qualité, nos savoir-faire", martèle solennellement Romuald Peronne. "Nous allons monter jusqu’en haut du Canigó en amenant, avec nous, des représentants des Pyrénées-Orientales, de ceux qui en font la richesse". Les Toiles du Soleil, les croquants de LOr, les rousquilles de la Confiserie du Tech et les t-shirts de la marque Payote seront de la partie. Mais aussi le chanteur Julio Leone et le chef spécialisé dans le kilomètre zéro Thierry Tarrius, du restaurant El Silex à Tautavel. Car ces deux jours seront une sorte de transhumance de la culture catalane.

Je voudrais que cette ascension devienne une tradition pour soutenir un travail qui disparaît

Le 5 août, la délégation partira pour une montée progressive jusqu’aux Cortalets. L’après-midi, vignerons, accompagnants, partenaires et élus planteront leurs tentes pour la nuit avant de célébrer, ensemble, les 90 ans autour d’une soirée musicale et gourmande si chère à la culture catalane. Le lendemain, ils partiront avant l’aurore pour terminer la randonnée et assister au lever du jour depuis le sommet du Canigó. "Cette ascension, nous la ferons avec nos enfants, nos conjoints, nos amis, les élus et tous ceux qui veulent relayer notre savoir-faire. Certains de nos enfants feront le Canigó pour la première fois, pour cet anniversaire symbolique. J’espère qu’ils en souviendront toute leur vie", plaide le président du cru Banyuls-Collioure. L’image symbolique de deux Dame-Jeanne au sommet du Canigó porté à l’aide de hottes scellera un rendez-vous avec l’histoire.

Derrière les festivités se cache une réalité plus fragile. "Je fais mon vœu que cette ascension se refasse dans 10 ans. Je voudrais que cela devienne une tradition pour soutenir un travail qui disparaît". Face à la déprise agricole et à l’arrachage de vignes, beaucoup de viticulteurs sont à la peine dans les Pyrénées-Orientales. "Au niveau national, nous sommes microscopiques, concède Aurélie Pereira. Mais nous défendons un territoire sur lequel nous partageons plus que des liens. Les crus Banyuls et Maury sont par exemple tous deux composés de schistes, de grenaches. Ce qui nous rassemble, c’est aussi la défense de nos cahiers des charges qui portent toute l’exigence de nos appellations". Et d’un savoir-faire.

"La tradition, ce n’est pas de transmettre des cendres, mais un flambeau", milite Aude Vivès. La vice-présidente du conseil départemental ajoute : "Cet anniversaire est un moment fort, ambitieux, symbolique. C’est la première trobada viticole. Le Banyuls et le Maury sont des signatures de notre culture et notre identité".