Специалисты Роскачества рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке арбузов и какие плоды могут представлять опасность для здоровья. Об этом пишет ТАСС.

По словам директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, не рекомендуется приобретать арбузы с поврежденной коркой, трещинами, проколами или вмятинами. Также специалисты советуют отказаться от покупки уже разрезанных плодов, поскольку через повреждения внутрь могут попасть бактерии.

Эксперт отметила, что влажная и сладкая мякоть создает благоприятные условия для размножения микроорганизмов, поэтому даже предложение продавца попробовать кусочек не является гарантией безопасности продукта.

При выборе арбуза также следует обратить внимание на состояние мякоти. Если она имеет рыхлую структуру, неприятный запах или необычный вкус, употреблять такой плод не стоит. Насторожить должны и желтые или коричневые прожилки вместо привычных белых — это может свидетельствовать о нарушении условий выращивания или хранения.

Перед употреблением арбуз необходимо тщательно промыть теплой водой с мылом или щеткой, чтобы удалить загрязнения и возможные бактерии с поверхности корки.

Кроме того, специалисты рекомендуют покупать арбузы только в официальных торговых точках. Приобретение плодов у дорог или в местах без санитарного контроля может быть небезопасным. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество продукции, а также информация о компании и медицинская книжка.